Após um mestrado em direito, Maxime Renaudin tomou uma nova direção, a do vinho, guiado por um profundo apego ao Hérault e por uma revelação ao entrar em contato com Laurent Vaillé, na La Grange des Pères. Em 2018, criou seu domaine homônimo em 5 hectares em Jonquières. Essa reconversão ousada, impulsionada por uma paixão avassaladora e por uma formação ao lado de um dos viticultores mais respeitados do Languedoc, é hoje celebrada pelos amantes dos grandes vinhos do Sul.