Dominus Estate

I vini di Dominus Estate: acquisto al miglior prezzo

Dominus Estate è uno dei Domaine più prestigiosi della Napa Valley, fondato nel 1983 dal bordolese Christian Moueix, anche proprietario di grandi cru di Pomerol. Situato a Yountville, ai piedi dei monti Mayacamas, si estende sul vigneto storico di Napanook, piantato già nel XIX secolo. Qui, un savoir-faire bordolese si unisce al terroir californiano per produrre vini d'assemblaggio a dominante di Cabernet Sauvignon, puri, precisi e pensati per un invecchiamento molto lungo. Coltivato senza irrigazione e certificato in agricoltura biologica, questo Domaine mitico firma tre cuvée d'eccezione: Dominus, Napanook e Othello. 

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Prezzo

260,00 € - 280,00 €

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Punteggio Parker WA

87 - 97

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Punteggio Revue du Vin de France

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Rosso
75cl
87/100
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Fuori dalla Francia | USA - Napa Valley

Dominus 2000

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa

Storia di Dominus Estate

La storia di Dominus si confonde con quella della Napa Valley stessa. Già nel 1838, George Yount — pioniere della valle e fondatore della città di Yountville — piantò le prime vigne sul sito di Napanook. Negli anni Quaranta e Cinquanta, questo vigneto forniva già la materia prima di alcuni dei più bei vini californiani.

Nel 1981, il leggendario Robert Mondavi presenta a Christian Moueix i proprietari di Napanook, Robin Lail e Marcia Smith, figlie di John Daniel Jr. Sedotto da questo terroir d'eccezione, il bordolese si associa a loro e firma nel 1983 la prima annata di Dominus, prima di diventarne l'unico proprietario nel 1994. Il nome scelto, «Dominus» — «padrone del Domaine» in latino — esprime il suo impegno profondo e duraturo verso questa terra.

Erede della maison Ets Jean-Pierre Moueix, alla guida di châteaux mitici di Pomerol e di Saint-Émilion (Trotanoy, La Fleur-Pétrus, Bélair-Monange…), Christian Moueix conduce da allora una vera e propria doppia vita tra le due sponde dell'Atlantico. Nel 1997, dota il Domaine di una spettacolare cantina progettata dagli architetti svizzeri Herzog & de Meuron, diventata un'icona dell'architettura vitivinicola. Oggi, forte dell'esperienza acquisita e circondato da un team guidato dal winemaker Tod Mostero, Dominus prosegue la sua ricerca di un vino «perfetto», fedele al suo terroir.

Terroir e Vigne di Dominus Estate

Il vigneto di Napanook si estende ai piedi dei monti Mayacamas, in un anfiteatro naturale dell'appellation Yountville. Plasmato nel corso dei secoli dalle acque discese dai rilievi, poggia su un conoide di deiezione dai suoli ghiaiosi, profondi e perfettamente drenati, che costringono la vite ad attingere lontano le proprie risorse. Questo terroir singolare, unito a un clima temperato e all'influenza rinfrescante delle correnti della valle, produce uve di grande purezza.

Il vigneto è condotto integralmente in asciutto (dry-farming), senza alcuna irrigazione: una scelta impegnativa, rara in California, che rafforza il carattere del frutto e il potenziale di invecchiamento dei vini. Impegnata da lungo tempo in una viticoltura rispettosa, Dominus Estate ha ottenuto nel 2021 la certificazione di agricoltura biologica CCOF. L'encépagement, fedele all'ispirazione bordolese, privilegia il cabernet sauvignon, completato dal cabernet franc e dal petit verdot.

Vinificazioni di Dominus Estate

A Napanook, la vinificazione prolunga lo spirito dei grandi cru di Bordeaux: intervento minimo e rispetto assoluto dell'uva. Il lavoro in vigna è di una meticolosità estrema — controllo delle rese, sfogliatura, vendemmia in verde e selezioni rigorose — al fine di raccogliere solo acini a perfetta maturità.

In cantina, l'obiettivo è lasciare che il terroir si esprima. Le uve, selezionate parcella per parcella, vengono vinificate con precisione e poi affinate in botti di rovere francese, con una proporzione misurata di fusti nuovi che accompagna il vino senza mai mascherarlo. Questo paziente affinamento costruisce una struttura setosa e perfettamente integrata. Lo stile della tenuta è immediatamente riconoscibile: vini potenti ma mai ostentati, che uniscono concentrazione, freschezza ed un'eleganza che li avvicina, si dice, ai più grandi Pomerol.

Le cuvée di Dominus Estate

Il vigneto di Napanook dà vita a tre vini complementari, che declinano a diversi livelli la stessa firma di precisione e purezza.

Dominus — Napa Valley (Yountville)

Il grande vino del Domaine e uno dei cabernet più ricercati al mondo. Largamente dominato dal cabernet sauvignon (fino a circa il 90% dell'assemblaggio a seconda delle annate) e completato da cabernet franc e petit verdot, Dominus seduce con la sua veste profonda e il suo bouquet ampio: frutti neri (ribes nero, prugna, ciliegia nera), tabacco, cedro e sfumature minerali e terrose. La bocca, strutturata e razzente, dispiega tannini fermi e un finale interminabile. Con il tempo, il vino acquista in complessità — cuoio, spezie, cioccolato — e rivela un potenziale di invecchiamento di diversi decenni. Un cru da collezione, regolarmente salutato dalla critica internazionale.

Napanook — Napa Valley

Proveniente dallo stesso vigneto storico, Napanook è il «secondo vino» del domaine. Più morbido e più accessibile nella sua giovinezza, conserva la struttura e la nobiltà del frutto del suo fratello maggiore: note di ciliegia nera, prugna e tabacco, bocca elegante con tannini già levigati e finale persistente. Una superba porta d'ingresso nell'universo di Dominus, da assaporare un po' prima.

Othello — Napa Valley

Othello è la cuvée più immediata e più generosa della proprietà. Goloso e fruttato, dotato di una materia morbida e avvolgente, offre un'espressione conviviale e accessibile del terroir di Napanook, ideale per scoprire lo stile Dominus con i piatti di tutti i giorni senza rinunciare alla qualità della maison.

Qualunque sia la vostra scelta, l'acquisto dei vini di Dominus Estate vi dà accesso a uno dei terroir più compiuti della Napa Valley e alla firma di un maestro bordolese. Ordinate le vostre cuvée online al miglior prezzo: stock garantito, spedizione accurata in 48/72h e pagamento 100% sicuro.

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