Dominus Estate

Die Weine von Dominus Estate: Kauf zum besten Preis

Dominus Estate ist eines der renommiertesten Weingüter des Napa Valley, gegründet 1983 von dem Bordelaiser Christian Moueix, der auch Eigentümer großer Crus aus Pomerol ist. Eingebettet in Yountville, am Fuße der Mayacamas Mountains, ruht es auf dem historischen Weinberg Napanook, der bereits im 19. Jahrhundert bepflanzt wurde. Hier vereint sich bordelaiser Können mit dem kalifornischen Terroir, um Assemblage-Weine mit dominantem Cabernet Sauvignon zu erzeugen – rein, präzise und auf eine sehr lange Lagerung ausgelegt. Ohne Bewässerung kultiviert und biologisch zertifiziert, schafft dieses mythische Domaine drei außergewöhnliche Cuvées: Dominus, Napanook und Othello. 

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260,00 € - 280,00 €

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Dominus 2000
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Rot
75cl
87/100
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Außerhalb Frankreichs | USA - Napa Valley

Dominus 2000

264,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
220,00 € zzgl. MwSt.

Geschichte von Dominus Estate

Die Geschichte von Dominus ist untrennbar mit jener der Napa Valley selbst verknüpft. Bereits 1838 pflanzte George Yount — Pionier des Tals und Gründer der Stadt Yountville — die ersten Reben auf dem Gelände von Napanook. In den 1940er und 1950er Jahren lieferte dieser Weinberg bereits den Grundstoff für einige der schönsten kalifornischen Weine.

1981 stellt der legendäre Robert Mondavi Christian Moueix den Eigentümern von Napanook vor: Robin Lail und Marcia Smith, Töchter von John Daniel Jr. Begeistert von diesem außergewöhnlichen Terroir, schließt sich der Bordelais mit ihnen zusammen und unterzeichnet 1983 den ersten Jahrgang von Dominus, bevor er 1994 zum Alleininhaber wird. Der gewählte Name „Dominus" — lateinisch für „Herr des domaine" — drückt sein tiefes und dauerhaftes Engagement für dieses Land aus.

Als Erbe des Hauses Ets Jean-Pierre Moueix, an der Spitze mythischer Châteaux aus Pomerol und Saint-Émilion (Trotanoy, La Fleur-Pétrus, Bélair-Monange…), führt Christian Moueix seitdem ein wahrhaftes Doppelleben diesseits und jenseits des Atlantiks. 1997 stattete er das domaine mit einem spektakulären Weinkeller aus, entworfen von den Schweizer Architekten Herzog & de Meuron, der zu einer Ikone der Weinarchitektur wurde. Heute setzt Dominus, gestärkt durch jahrelange Erfahrung und umgeben von einem Team unter der Leitung von Winemaker Tod Mostero, seine Suche nach dem „perfekten" Wein fort, treu seinem Terroir.

Terroirs und Weinberge von Dominus Estate

Der Weinberg von Napanook erstreckt sich am Fuße der Mayacamas Mountains, in einem natürlichen Amphitheater der Appellation Yountville. Im Laufe der Jahrhunderte durch die von den Höhen herabströmenden Wasser geformt, liegt er auf einem Schuttkegel mit kiesigen, tiefen und perfekt drainierten Böden, die den Rebstock zwingen, seine Ressourcen in der Tiefe zu suchen. Dieses einzigartige Terroir, verbunden mit einem gemäßigten Klima und dem erfrischenden Einfluss der Talströmungen, ergibt Trauben von großer Reinheit.

Das domaine wird vollständig im Trockenbau (dry-farming) bewirtschaftet, ohne jegliche Bewässerung: eine anspruchsvolle, in Kalifornien seltene Entscheidung, die den Fruchtcharakter und das Alterungspotenzial der Weine stärkt. Seit Langem der respektvollen Weinbereitung verpflichtet, erhielt Dominus Estate 2021 die CCOF-Zertifizierung für biologischen Landbau. Die Bepflanzung, getreu der Bordeaux-Inspiration, setzt stark auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot.

Vinifikationen von Dominus Estate

In Napanook verlängert die Vinifikation den Geist der großen Bordeaux-Crus: minimale Intervention und absoluter Respekt vor der Traube. Die Arbeit im Weinberg ist von äußerster Sorgfalt geprägt — Ertragskontrolle, Entlaubung, Grünernte und strenge Selektion —, um nur Beeren mit perfekter Reife zu ernten.

Im Weinkeller ist es das Ziel, dem Terroir Ausdruck zu verleihen. Die Trauben, Parzelle für Parzelle ausgewählt, werden präzise vinifiziert und anschließend in französischen Eichenbarriques ausgebaut, mit einem maßvollen Anteil neuer Fässer, der den Wein begleitet, ohne ihn je zu überdecken. Dieser geduldige Ausbau ergibt eine seidige und perfekt integrierte Struktur. Der Hausstil ist sofort erkennbar: kraftvolle, aber nie demonstrative Weine, die Konzentration, Frische und eine Eleganz verbinden, die sie, wie es heißt, den größten Pomerols annähern.

Die Cuvées von Dominus Estate

Der Weinberg von Napanook bringt drei komplementäre Weine hervor, die auf verschiedenen Niveaus dieselbe Handschrift aus Präzision und Reinheit zum Ausdruck bringen.

Dominus — Napa Valley (Yountville)

Der große Wein des domaine und einer der meistgesuchten Cabernets der Welt. Weitgehend dominiert von Cabernet Sauvignon (bis zu etwa 90 % der Assemblage je nach Jahrgang) und ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot, besticht Dominus mit seiner tiefen Farbe und seinem vielschichtigen Bouquet: schwarze Früchte (Cassis, Pflaume, schwarze Kirsche), Tabak, Zeder sowie mineralische und erdige Nuancen. Der Gaumen, strukturiert und rasseig, entfaltet feste Tanninen und einen endlosen Abgang. Mit der Zeit gewinnt der Wein an Komplexität — Leder, Gewürze, Schokolade — und offenbart ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten. Ein Sammlerwein, der von der internationalen Kritik regelmäßig gelobt wird.

Napanook — Napa Valley

Aus demselben historischen Weinberg stammend, ist Napanook der „zweite Wein" des domaine. Geschmeidiger und zugänglicher in seiner Jugend, bewahrt er die Struktur und die Fruchtadel seines älteren Geschwisterweins: Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und Tabak, eleganter Gaumen mit bereits geschmolzenen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ein großartiger Einstieg in das Universum von Dominus, der etwas früher zu genießen ist.

Othello — Napa Valley

Othello ist die zugänglichste und großzügigste Cuvée des Weinguts. Genussfreudig und fruchtig, mit einer weichen und samtigen Textur, bietet er einen geselligen und erschwinglichen Ausdruck des Terroirs von Napanook, ideal um den Stil Dominus bei alltäglichen Gerichten kennenzulernen, ohne auf die Qualität des Hauses zu verzichten.

Ganz gleich, welche Wahl Sie treffen, der Kauf der Weine von Dominus Estate ermöglicht Ihnen den Zugang zu einem der ausgereiftesten Terroirs der Napa Valley und zur Handschrift eines bordelaiser Meisters. Bestellen Sie Ihre Cuvées online zum besten Preis: garantierter Lagerbestand, sorgfältige Lieferung innerhalb von 48/72 Stunden und 100 % sichere Zahlung.

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