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Premier Grand Cru Classé a Sauternes
Gestito dalla famiglia Lurton dal 1971, Château Climens è un Premier Cru classificato di Sauternes e Barsac (classificazione del 1855), situato a 40 km a sud-est di Bordeaux (sulla riva sinistra della Garonna), accanto ai domaines Doisy-Daëne, Doisy-Dubroca e Doisy-Védrine. I 30 ettari del vigneto si trovano su un terreno di sabbie rosse argilloso-ferruginose, sopra un substrato calcareo. Le viti hanno in media 38 anni e sono coltivate in biodinamica, con una densità di 6.600 ceppi per ettaro. Domaine Climens coltiva un solo vitigno a bacca bianca: il sémillon, certificato biodinamico dal 2010...
Château Climens è rinomato per i suoi vini bianchi finissimi e delicati. Produce due eccellenti vini bianchi: il primo vino, chiamato «Grande vino di Château Climens», e il secondo vino, «Cyprès de Climens». Il Grande vino di Château Climens presenta alla degustazione un colore dorato e un bouquet molto complesso, con sfumature di ananas, agrumi, mirabella, albicocca, mela, fiori, caprifoglio e talvolta crème brûlée. Questo primo vino è ampio, di carattere e molto persistente al palato, pur conservando una grande delicatezza. È senz’altro un vino da invecchiamento: può affinare in cantina dai 10 ai 30 anni e oltre, persino più di 50 anni nelle annate migliori. Gli appassionati noteranno che il Grande vino di Château Climens non è stato prodotto nel 1965, 1968, 1984, 1987, 1992 e 1993. Il secondo vino di Climens, «Cyprès de Climens», offre un ventaglio aromatico di fiori bianchi, menta, tiglio, agrumi, albicocca e spezie. È un vino fresco e morbido, piacevole da gustare subito. Può essere conservato in cantina dai 5 ai 15 anni. La critica è generalmente molto favorevole a questo château, con punteggi di Robert Parker spesso compresi tra 93+ e 100/100. Château Climens ha ottenuto 3 stelle nella guida verde della Revue du Vin de France (RVF). Le migliori annate della tenuta sono: 2015, 2014, 2009, 2007, 2005, 2001, 1997, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983, 1975, 1971, 1949 e 1947.
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