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Premier Grand Cru Classé in Sauternes
Seit 1971 von der Familie Lurton verwaltet, ist das Château Climens ein Premier Cru Classé de Sauternes et Barsac (Klassifikation von 1855), gelegen 40 km südöstlich von Bordeaux (linkes Garonn-Ufer), neben den Gütern Doisy-Daëne, Doisy-Dubroca und Doisy-Védrine. Die 30 Hektar des Weinbergs ruhen auf einem Boden aus roten, tonig-eisenhaltigen Sanden auf einem Kalksteinsockel. Die Reben sind durchschnittlich 38 Jahre alt und werden in Biodynamie bei einer Dichte von 6.600 Stöcken/Hektar kultiviert. Das Weingut Climens produziert nur eine einzige weiße Rebsorte: den Sémillon, seit 2010 biodynamisch zertifiziert...
Das Château Climens ist bekannt für die Produktion sehr feiner und delikater Weißweine. Es produziert zwei hervorragende Weißweine: den ersten Wein, genannt „Grand vin du Château Climens", und den zweiten Wein, „Cyprès de Climens". Der Grand vin du Château Climens bietet dem Verkoster ein goldenes Kleid und eine sehr komplexe Nase mit Nuancen von Ananas, Zitrusfrüchten, Mirabelle, Aprikose, Apfel, Blüten, Geißblatt und manchmal Crème brûlée. Dieser erste Wein ist vielschichtig, rassig und sehr lang am Gaumen, dabei stets von feiner Eleganz. Man kann diesen Wein durchaus als Lagerwein betrachten, da seine Reifefähigkeit im Keller 10 bis 30 Jahre und mehr beträgt (in den besten Jahrgängen sogar über 50 Jahre). Der Kenner wird feststellen, dass der Grand vin du Château Climens in den Jahren 1965, 1968, 1984, 1987, 1992 und 1993 nicht produziert wurde. Der zweite Wein Climens „Cyprès de Climens" bietet eine aromatische Palette aus weißen Blüten, Minze, Lindenblüte, Zitrusfrüchten, Aprikose und Gewürzen; es ist ein frischer und geschmeidiger Wein für unmittelbaren Genuss bei der Verkostung. Er kann 5 bis 15 Jahre im Keller gelagert werden. Die Kritiken sind in der Regel ausgezeichnet für dieses Château, mit Bewertungen von Robert Parker, die häufig zwischen 93+ und 100/100 liegen. Das Château Climens hält 3 Sterne im Grünen Führer der Revue du Vin de France (RVF). Die besten Jahrgänge des Weinguts sind: 2015, 2014, 2009, 2007, 2005, 2001, 1997, 1990, 1989, 1988, 1986, 1983, 1975, 1971, 1949 und 1947.
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