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Climens 2006
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Il Château Climens 2006, gioiello di Barsac, è un vino liquoroso nato su suoli argillo-calcarei. Questo Sémillon offre note di miele, arancia candita e cera, affinate in fusti. Denso e fresco, seduce per il suo equilibrio e la sua mineralità. Da degustare fino al 2031 con foie gras o dessert.
Un domaine familiare radicato nell'appellation Barsac, dove rigore e tradizione plasmano vini liquorosi di rara eleganza.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e ghiaiosi di Barsac, microclima ideale per la muffa nobile, che conferisce ai vini una mineralità gessosa e una dolcezza precisa.
- Vinificazione: Vendemmia manuale in passaggi successivi, affinamento in barriques di rovere nuovo per una complessità aromatica e una texture setosa.
Note di degustazione del vino Château Climens Climens 2006
All'occhio: Veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, che rivela una texture untuosa e una brillantezza cristallina.
Al naso: Aromi di ananas candito, marmellata di agrumi e scorza d'arancia si intrecciano con note di miele d'acacia, cera d'api e pan di spezie, sottolineate da un tocco salino e da una punta di vaniglia tostata.
In bocca: Attacco ricco e vellutato, sorretto da un'acidità agrumata vivace che equilibra una dolcezza moderata, mentre una mineralità gessosa e un finale lungo e salino lasciano un'impressione di purezza e tensione elegante.
Servire a 8-10°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Bordeaux per esaltarne gli aromi.
Annata 2006
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre un equilibrio perfetto tra ricchezza e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fino al 2031, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile di 12-14°C e igrometria controllata).
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