Vincent Dauvissat

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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2016

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2021

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2015

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2021

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2016

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2019

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2015

324,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2023

138,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Capsule di cera danneggiate
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2010

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2009

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2022

312,00 € IVA inclusa per bottiglia
260,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2015

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2018

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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Vincent Dauvissat Petit Chablis 2021

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2023

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1994

222,00 € IVA inclusa per bottiglia
185,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2017

390,00 € IVA inclusa per bottiglia
325,00 € IVA esclusa
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Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2013

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Vaillons 2018

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2006

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru La Forest 2024

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2019

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses 2024

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Irancy

Vincent Dauvissat Irancy 2018

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Chablis

Vincent Dauvissat Chablis 2005

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 2015

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Séchet 2010

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Bianco
150cl
Leggermente danneggiata
Capsule di cera danneggiate
92/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 2005 Magnum

708,00 € IVA inclusa per bottiglia
590,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2008

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
290,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Clos 1999

450,00 € IVA inclusa per bottiglia
375,00 € IVA esclusa
Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1996
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1996

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er cru Forest 1998

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2012

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2012

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori della Borgogna
Domande frequenti sul Domaine Vincent Dauvissat

Il Domaine Vincent Dauvissat è considerato uno dei riferimenti assoluti della denominazione Chablis, accanto al Domaine Raveneau. I chablis di Dauvissat sono rinomati in tutto il mondo per la loro freschezza, mineralità, purezza e grande potenziale di invecchiamento. Questa reputazione si fonda su una filosofia di vinificazione basata su un principio fondamentale: lasciare che il terroir si esprima con il minimo intervento. Il risultato: vini di rara precisione e sincerità, immediatamente riconoscibili.

Il Domaine Vincent Dauvissat si estende su 12,7 ettari, ripartiti sulle quattro appellazioni emblematiche di Chablis: Petit Chablis, Chablis Village, Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru. Il Domaine produce 2 Chablis Grands Crus, 3 Chablis Premiers Crus, 1 Chablis Village, 1 Petit Chablis, nonché un Irancy. Tra le cuvée più ricercate figurano i Premiers Crus La Forest, Vaillons e Séchet, oltre ai Grands Crus Les Clos e Les Preuses.

I vini bianchi del Domaine René et Vincent Dauvissat sono prodotti da uve Chardonnay. Riconoscibili per il loro colore giallo-verde dorato, offrono aromi di frutta bianca e agrumi, con un bel equilibrio tra acidità e mineralità. Queste caratteristiche li rendono compagni ideali per i frutti di mare, le ostriche, l'aragosta, i pesci nobili in salsa o i formaggi di capra stagionati. L'Irancy, unico vino rosso del Domaine ottenuto da Pinot Noir, si abbina invece perfettamente con le carni e i formaggi.

Il Domaine è radicato in una lunga tradizione familiare chablisiana. La storia del Domaine Vincent Dauvissat ha inizio nel 1931, quando Robert Dauvissat, il nonno di Vincent, decise di imbottigliare i propri vini, una pratica all'epoca innovativa a Chablis. Vincent si unì al padre alla fine degli anni Settanta e prese le redini del Domaine nel 1989. Dal 2013, i suoi figli Ghislain ed Étiennette perpetuano questo patrimonio, assicurando la continuità di questa casa d'eccezione per quattro generazioni.

I vini del domaine Vincent Dauvissat sono concepiti per un lungo invecchiamento. Si consiglia di lasciarli in cantina per almeno cinque anni. I Grands Crus come Les Clos o Les Preuses possono migliorare facilmente nell'arco di dieci o vent'anni, o anche di più per le grandi annate. Il Chablis Village, invece, è ideale per un consumo entro i 5-10 anni. La pazienza è quindi una virtù indispensabile per apprezzare appieno questi vini d'eccezione.

Dal 2002, il Domaine Vincent Dauvissat pratica la biodinamica, utilizzando preparazioni naturali per rafforzare la vitalità delle vigne, senza mai ricercare una certificazione ufficiale. Le rese rimangono modeste e le vinificazioni poco interventiste vengono realizzate in botti di rovere, nel pieno rispetto del terroir chablisiano. Questo approccio dà vita a vini di grande purezza e di un'espressione particolarmente autentica.

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