Yves Gangloff

Historia de la Bodega Gangloff

Fundada en los años 1980 por Yves Gangloff, originario de Alsacia, y su esposa Mathilde, la Bodega Gangloff nace de un encuentro fortuito y de una pasión devoradora por el vino. Llegado en 1978 a la región para visitar a su hermano Pierre, pintor instalado en el Château d'Ampuis, Yves cruza el camino de Mathilde, una vienesa de temperamento ardiente, y decide establecerse definitivamente. Sin cualificaciones formales, solo un libro de Kerouac, una guitarra al hombro y una sed de aventura, se integra en Delas Frères como obrero agrícola, aprendiendo las rudezas del oficio en las abruptas pendientes de Condrieu y Côte-Rôtie. En 1982, Gaston André, un viticultor local, les cede algunas parcelas, marcando el inicio de la aventura. Hasta finales de los años 1980, la pareja vende la mayor parte de su cosecha a negociantes como Guigal, experimentando discretamente una vinificación propia en pequeñas cantidades.

El giro decisivo llega en 1987, cuando el negociante falla, obligando a Yves y Mathilde a vinificar y comercializar ellos mismos su producción. Las primeras cuvées salen en 1989 (Côte-Rôtie 1987 y Condrieu 1988), y es en 1992 cuando la bodega embotella la totalidad de su cosecha, elevando sus vinos al rango de referencias absolutas. El éxito se dispara: los Gangloff adquieren nuevas parcelas, pasando de 1 hectárea inicial a aproximadamente 9 hectáreas en la actualidad. La prematura desaparición de Mathilde en 2011 sacude la bodega, pero Yves, apoyado por sus hijos Elsa (quien vinifica ahora a su lado) y Loup, así como por su yerno Aurélien (dedicado a la viña), perpetúa el legado con una energía renovada.

Terroirs y Viñas de la Bodega Gangloff

Enclavada en el corazón de Condrieu, al pie de la Côte Bonnette, la Bodega Gangloff explota un terroir de excepción en 9 hectáreas escarpadas, entre Condrieu (2,5 ha), Côte-Rôtie (3,5 ha) y Saint-Joseph (2,5 ha más recientes). Estas pendientes vertiginosas, protegidas por muretes de piedra seca, se benefician de un clima continental atemperado por el Ródano, a 40 km al sur de Lyon, favoreciendo una madurez óptima de las uvas. Los suelos, una mezcla de granito, gneis, esquisto micáceo y cuarzo, impregnan los vinos de una mineralidad profunda y de una frescura salina, típica del granito de la Côte Blonde y del esquisto de la Côte Brune.

Las viñas, con una edad media de 40 años para las más antiguas (algunas plantadas en los años 1930 con el clon local Serine), se cultivan con respeto: sin certificación ecológica pero con una viticultura natural, controlando los rendimientos para obtener racimos sanos y concentrados. En verano, un equipo de 30 personas poda y ata los sarmientos, mientras que las vendimias manuales, festivas y precisas, capturan la esencia de la añada. Este terroir rodanense, expuesto sur-sureste para los blancos y sur para los tintos, produce vinos de una pureza notable, donde cada cuvée expresa fielmente su lieu-dit, desde el Côteau de Chéry hasta el Combard-Mollard, pasando por Rozier y Tupin.

Vinificaciones de la Bodega Gangloff

La vinificación en la Bodega Gangloff es una danza intuitiva entre tradición e instinto, guiada por el respeto absoluto de la materia prima y del terroir. Las uvas, recogidas en plena madurez, llegan enteras para los tintos (vendimia entera favoreciendo la infusión suave) y se prensan delicadamente para los blancos. Solo las levaduras indígenas animan las fermentaciones, en cubas de acero inoxidable para una extracción moderada, bazuqueos y remontados medidos para preservar la finura y la elegancia. Las intervenciones son mínimas: sin clarificación excesiva, sulfuroso dosificado con parsimonia, y una crianza en barricas de 300 litros (Nevers y Allier) que respeta el ritmo del vino, 12 meses para los blancos, hasta 24 meses para los tintos, con una proporción variable de madera nueva (20-50 % según la añada y la cuvée).

Desde 1996, el despalillado se practica parcialmente para los tintos, adaptando el enfoque a la añada para lograr una textura sedosa sin exceso tánico. Esta filosofía artesanal, sin recetas rígidas, permite a los vinos evolucionar con el paso de los años, capturando el alma de la añada como un concierto improvisado, pues para Yves, cada vendimia es un "concierto al año, sin ensayo". Resultado: vinos vivos, puros, habitados por su terroir, lejos de toda uniformidad industrial.

Las cuvées de la Bodega Gangloff

La Bodega Gangloff ofrece una gama reducida pero emblemática, centrada en cinco cuvées destacadas que iluminan las AOC de Condrieu, Côte-Rôtie y Saint-Joseph. Estos vinos, producidos en cantidades limitadas (aproximadamente 450 a 650 cajas por añada), son imprescindibles para toda compra de vinos del Ródano.

Condrieu Gangloff: Blanco icónico en 100 % Viognier, procedente de parcelas como el Côteau de Chéry (exposición sur-sureste) y la Côte Bonnette (sur-suroeste), sobre suelos graníticos arenosos. Untuoso y floral, despliega aromas de albaricoque, miel y flores blancas, atravesados por una mineralidad salina refrescante. Vinificado en barricas (20-40 % nuevas), con crianza de 12 meses, ofrece una longitud persistente, ideal para acompañar mariscos o quesos frescos. 

Côte-Rôtie La Barbarine: Tinto elegante con 92 % Syrah y 8 % Viognier, de viñas jóvenes de los lieux-dits Combard-Mollard y Côte Rozier (más de 50 años para algunas parcelas antiguas), sobre granito y gneis de la Côte Blonde. Despalillado al 100 %, fermentado en cubas de acero inoxidable durante tres semanas, luego criado 20-23 meses en barricas usadas (2-6 años). Aromas potentes de frutos negros, especias y violeta, con un tacto suave, una finura notable y una longitud en boca infinita. 

Côte-Rôtie La Sereine Noire: Tinto de prestigio en 100 % Syrah de viñas viejas (media de 40-50 años), blend de Mollard y Côte Rozier (Côte Brune esquistosa y Côte Blonde granítica). Despalillado al 40-50 %, vinificado en inox para una extracción moderada, criado 23-24 meses en barricas (30-50 % nuevas). Profundidad única, intensidad aromática refinada de bayas silvestres, aceitunas negras y notas ahumadas, con una estructura aterciopelada y una complejidad evolutiva. 

Saint-Joseph Blanc Gangloff: Blanco reciente en blend de Marsanne y Roussanne, sobre pendientes graníticas de Saint-Joseph. Prensado directo, fermentación en barricas (20-40 % nuevas), crianza de 12 meses. Notas de frutas blancas, cítricos y minerales, con una textura cremosa y una acidez viva. 

Saint-Joseph Rouge Gangloff: Tinto en 100 % Syrah, de parcelas recientes sobre esquistos y granitos. Vendimia entera parcial, infusión en cubas, crianza de 23 meses en barricas mixtas. Equilibrado, con taninos finos, aromas de frutos rojos especiados y un final mineral.