Chevalier 1960
Fanton Nuits Saint Georges Les Pruliers 1960
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Châteaux Imperdibili |
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L'annata 1960 in Francia fu un anno contrastato, dominato da condizioni meteorologiche capricciose. Un inverno rigido con gelate a gennaio e aprile, seguito da un'estate fresca e piovosa (luglio-agosto umidi), e da temporali a settembre, rallentarono la maturazione delle uve. La vendemmia, precoce e sotto la pioggia già dal 15 settembre, ha comportato succhi diluiti e un'elevata umidità favorendo la muffa. Risultato: un'annata globalmente media o mediocre, che ha richiesto interventi in cantina (selezione severa, chaptalisation). I vini, spesso acidi e leggeri, hanno un potenziale di invecchiamento limitato, ma alcuni esprimono un'eleganza sorprendente oggi, dopo oltre 60 anni di evoluzione.
Giudicata nella media (11/20 per i rossi), questa annata supera le aspettative per rotondità e morbidezza, soprattutto sulla Rive Gauche (Pauillac, Graves). I rossi, in cui prevale il merlot, mancano di concentrazione ma offrono tannini fini e aromi di prugna, cuoio e foglie. Tra i risultati più notevoli: Château Latour (strutturato), Montrose (potente), La Mission Haut-Brion e Gruaud Larose. Eccellono i bianchi secchi e i passiti di Sauternes/Barsac, ricchi ed equilibrati nonostante una botrite moderata (per esempio Yquem, armonioso).
Mediocre (10/20 per i rossi, 7/20 per i bianchi), con piogge incessanti e gelate a Chablis che hanno causato marciume e acidità eccessiva. Pinot noir e chardonnay sono leggeri, privi di corpo e di aromi fruttati; una selezione rigorosa è indispensabile per ottenere vini aromatici e lineari, da bere giovani.
Disomogeneo e poco memorabile, penalizzato dall’umidità. Le cuvée millesimate (per esempio G.H. Mumm Brut, fresco e acidulo) mancano di profondità, ma conservano bollicine vivaci e la freschezza tipica di un’annata storica.
Rodano mediocre (vini privi di potenza); Loira e Alsazia colpite dall’umidità, con bianchi discreti ma poco espressivi.
Oggi, questi vini del 1960 conquistano per la loro accessibilità e per la testimonianza di una viticoltura resiliente: ideali per una degustazione nostalgica più che entusiasmante.
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