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Chevalier 1960
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Il Chevalier 1960, rosso del Domaine de Chevalier, incarna le graves di Pessac-Léognan. Ottenuto da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, offre aromi di cedro, tabacco e frutti neri. La sua bocca setosa e minerale seduce gli appassionati. Perfetto con un agnello brasato.
Una tenuta familiare radicata nelle Graves, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di rara eleganza.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei di Pessac-Léognan, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura raffinata.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che uniscono precisione e rispetto del frutto, per cuvée al tempo stesso potenti e di grande finezza.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1960
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi aranciati, dalla texture vellutata e da una densità preservata dal tempo.
Al naso: Aromi di cedro, tabacco biondo, mora candita e sottobosco, ravvivati da un tocco sapido e una punta di grafite.
In bocca: Attacco setoso, tannini morbidi ma ancora presenti, acidità vivace e mineralità gessosa, per un finale lungo e armonioso.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente le sue sfumature.
Annata 1960
Un'annata segnata da una maturazione lenta e un equilibrio raro, che rivela oggi tutta la complessità di un grande vino da invecchiamento.
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