Domaine Gros Frère et Soeur

Storia del Domaine Gros Frère et Soeur

La storia inizia oltre 190 anni fa con Alphonse Gros, nato nel 1804 in un villaggio delle Hautes-Côtes de Nuits. Fondatore della tenuta nel 1830, è il primo della famiglia, insieme alla moglie Julie, a produrre vini di Vosne-Romanée. Suo figlio Louis-Gustave si rivela un precursore: è tra i primi viticoltori della Côte de Nuits a imbottigliare il proprio vino per venderlo direttamente ai privati. È sempre lui ad acquistare nel 1882 la parcella di Richebourg, oggi fiore all’occhiello della tenuta. Il suo successore Jules Gros prosegue questa politica di acquisizioni comprando la parcella di Echézeaux all’inizio del XX secolo e poi, nel 1920, una vigna di Clos Vougeot all’asta dei beni di Léonce Bocquet.

La tenuta assume il nome attuale nel 1963, in occasione della successione di Louis Gros. Due dei suoi quattro figli, Colette e Gustave, uniscono allora le rispettive quote di vigneto per creare una propria realtà, con sede nella dimora di famiglia in rue des Grands Crus. L’emblema scelto, una coppa nuziale dorata, simboleggia questa unione fraterna. Senza figli, Colette e Gustave accolgono nel 1980 il nipote Bernard, giunto per imparare il mestiere al loro fianco. Dopo la prematura scomparsa di Gustave nel 1984, Bernard Gros, allora ventiduenne, si associa alla zia. Per oltre trent’anni riorganizza e reimpianta metodicamente il vigneto. Nel 2010 passa il testimone ai figli Elodie e Vincent, che perpetuano l’impronta « Frère et Soeur » alla guida di una squadra di tredici persone impiegate tutto l’anno.

Terroir e vigneti del Domaine Gros Frère et Soeur

Il vigneto si estende su un terroir millenario di circa 23 ettari nel cuore della Côte de Nuits, dove prosperano i due vitigni emblematici della Borgogna: il pinot noir per i rossi e lo chardonnay per i bianchi. Natura del suolo, geologia, altitudine ed esposizione compongono un mosaico di fattori che conferisce a ogni climat la propria personalità. Il nucleo storico si trova a Vosne-Romanée, su suoli argilloso-calcarei considerati la culla del pinot noir, con parcelle situate tra 235 e 280 metri di altitudine e impiantate ad altissima densità, spesso con 10 000 ceppi per ettaro.

I grand cru occupano posizioni notevoli. Il Richebourg, reimpiantato nel 1989, si trova appena sotto il celebre Cros Parantoux, esposto a nord a 280 metri. La parcella di Clos Vougeot è addossata al muro del clos, nella parte alta a nord-ovest del castello, ed è stata reimpiantata nel 1986, 1988 e 1989. L’Echézeaux, esposto a pieno est a 260 metri, è stato reimpiantato nel 1990 e nel 1995. Il premier cru Les Chaumes, impiantato nel 1986, confina invece con La Tâche. A questo nucleo storico si aggiungono parcelle nelle Hautes-Côtes de Nuits, nella frazione di Concœur-et-Corboin, coltivate a vite alta con 4 800 ceppi per ettaro tra circa 385 e 395 metri di altitudine, oltre a vigneti della denominazione regionale Bourgogne a Boncourt-le-Bois, Chambolle-Musigny e Gilly-lès-Cîteaux. La coltivazione è improntata a un approccio ragionato e adattata all’annata: ogni ceppo riceve una decina di interventi manuali all’anno e i suoli vengono lavorati per aerare l’apparato radicale senza alterarne la struttura.

Vinificazioni del Domaine Gros Frère et Soeur

La vendemmia è manuale, con un’accurata selezione dei grappoli. Gli acini vengono poi separati dal raspo: la tenuta pratica una diraspatura totale, che contribuisce pienamente al suo stile. Una volta in vasca, l’uva viene raffreddata per ritardare l’avvio della fermentazione alcolica e lasciare che le bucce profumino il mosto liberando i loro aromi di frutti rossi. La filosofia si riassume in una parola: infondere anziché estrarre. La vinificazione si svolge così nell’arco di diverse settimane, con la precisa volontà di limitare gli interventi, lasciando che l’uva ceda gradualmente colore e sostanza al vino giovane.

L’affinamento dura poi diciotto mesi. Si svolge dapprima per dodici mesi in botti di rovere borgognone, selezionate per la finezza della grana e la provenienza locale, quindi per sei mesi in vasca, dove il vino riposa infine sulle fecce fini. Una leggera filtrazione precede l’imbottigliamento. Questo percorso lungo e impegnativo dà vini dalla trama vellutata, dalle note di legno ben integrate e dalla generosità aromatica caratteristica della tenuta, capaci di sedurre già abbastanza presto pur offrendo un autentico potenziale di invecchiamento.

Le cuvée del Domaine Gros Frère et Soeur

Vin de France Chardonnay: ottenuto da una parcella impiantata nel 2016, coltivata a vite alta con 4 800 ceppi per ettaro, esposta a pieno sud a 375 metri su un suolo limoso, argilloso e sabbioso, protetta dai boschi circostanti. Il colore oro dai riflessi argentati preannuncia un vino denso. Il naso intreccia clementina, kumquat, nettarina, acacia e caprifoglio, con golose note di brioche. Il palato è morbido, opulento e molto sapido, con un potenziale di invecchiamento di 5-7 anni.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc: questo chardonnay proviene da vigne impiantate tra il 1990 e il 1999 nella frazione di Concœur-et-Corboin, a 385 metri di altitudine. Il suo colore oro dai riflessi verdi precede un naso di mandorla e nocciola tostate, acacia, ginestra, poi pesca, albicocca e pera croccante. Il palato unisce una freschezza sorprendente a un bel volume e a una piacevole rotondità. Da degustare giovane.

Vin de France Pinot Noir: nasce da una parcella impiantata nel 1993 con 10 000 ceppi per ettaro, esposta a nord-est su suolo argilloso a 250 metri. Colore rubino lampone dai riflessi bluastri, profumi di fragolina di bosco, ciliegia nera, peonia e rosa, seguiti da liquirizia, pepe bianco e noce moscata. Il palato fresco e carnoso offre una trama morbida e setosa, con un finale croccante e piacevolmente acidulo. Da bere entro 3-5 anni.

Bourgogne rouge: assemblaggio di parcelle situate a Boncourt-le-Bois, Chambolle-Musigny e Gilly-lès-Cîteaux, impiantate tra il 1968 e il 1998 su suoli argillosi intorno ai 240 metri. Il naso esprime crema di mora, mirtillo, lampone e ciliegia in confettura, completati da peonia, rosmarino e timo. Palato carnoso e croccante, tannini giovani e finale di liquirizia molto lungo. Un vino immediatamente seducente, accessibile già giovane.

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge: ottenuto da due parcelle distinte a Concœur-et-Corboin, impiantate tra il 1988 e il 2001 a circa 395 metri. Vendemmiato una o due settimane dopo un Bourgogne, raggiunge una maggiore maturazione. Naso balsamico e molto speziato, con rosmarino, alloro, liquirizia, pepe di Sichuan e chiodi di garofano, accompagnati da frutti neri e note di sottobosco. Palato ampio, carnoso e vellutato, con tannini già setosi. Potenziale di invecchiamento di 5-7 anni.

Chemin des Moines de Vergy: cuvée dalla storia singolare, nata da una parcella contigua reimpiantata a pinot noir nel 2014 e nel 2015, su un suolo che non ospitava più viti dalla fine del XIX secolo. Per quasi 650 anni, i monaci di Vergy percorrevano questo cammino per raggiungere il loro vigneto. Il vino, concentrato grazie alle basse rese, esprime crema di ribes nero, caramella alla liquirizia, peonia e note balsamiche, con un palato ampio, caldo e levigato. Da attendere 3-4 anni.

Vosne-Romanée Village: assemblaggio di tre lieux-dits, Aux Réas, Au-dessus de la Rivière e Fontaine de Vosne, impiantati tra il 1998 e il 2001 a 240 metri su suolo argilloso-calcareo. Un pugno di ferro in guanto di velluto: fragolina di bosco, ciliegia durone e mora selvatica precedono un tripudio di note floreali, speziate e di cioccolato. Al palato mostra volume e tannini dalla grana fine, vellutati e potenti. Potenziale di invecchiamento di 7-9 anni.

Vosne-Romanée Clos de la Fontaine: piccolo clos in monopolio acquisito da Jean Gros, esposto a sud a 235 metri e impiantato nel 1991 con 10 000 ceppi per ettaro. Una delizia di finezza: spezie dolci, fragola schiacciata, amarena al kirsch, rosa antica e fiori secchi. Il palato è nobile e delicato, con una struttura cesellata come un merletto e una persistenza di nocciolo di ciliegia e cannella. Pronto da bere, può attendere almeno 5 anni.

Vosne-Romanée 1er Cru: cuvée storica della tenuta, assemblaggio di diversi climat classificati premier cru nel comune, tra cui Aux Brûlées, Les Petits Monts, Aux Reignots e Les Suchots. Considerata il secondo vino rosso della casa, si distingue per la finezza, il carattere prevalentemente floreale, la nobiltà e una straordinaria sensazione al palato.

Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes: la parcella più esclusiva della tenuta per le sue piccole dimensioni, impiantata nel 1986, esposta a est a 250 metri, appena sotto La Tâche. Nobile e potente, conquista con note di peonia, lillà, crostata ai mirtilli e crema di ribes nero, accompagnate da sentori di legno tostato e cioccolato. Il palato è concentrato e corposo, con tannini ancora imponenti che richiedono tempo. Un invecchiamento di 10-15 anni gli si addice perfettamente.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cras: questo premier cru situato a nord di Nuits-Saint-Georges, non lontano da Vosne, aggiunge alla gamma un carattere più fermo e strutturato. Frutti neri, spezie e note minerali compongono un vino strutturato, con una solida base tannica e un buon potenziale di invecchiamento.

Echézeaux Grand Cru: parcella acquistata da Jules Gros all’inizio del XX secolo, esposta a est a 260 metri su suolo argilloso-calcareo. È il grand cru più seducente della tenuta, capace di esprimersi con facilità già in gioventù. Il naso, inizialmente segnato dal legno e dal moka, rivela ciliegia, amarena, prugna d’Ente, spezie e cannella, poi rosa antica, peonia, grafite e sottobosco. Il palato è avvolgente e concentrato, con tannini di una setosità impareggiabile. La sua piena espressione è attesa tra 10-15 anni.

Grands Echézeaux Grand Cru: vicino immediato e più prestigioso, questo grand cru si distingue per la notevole delicatezza della sua trama e per la maggiore complessità. Di grande persistenza, coniuga profondità e raffinatezza, risultando già piacevole in gioventù.

Clos Vougeot Grand Cru: vigna acquistata da Jules Gros nel 1920, addossata al muro del clos nella parte alta, a nord-ovest del castello, a 260 metri, esposta a est e sud-est. Talvolta austero in gioventù, è un vino adatto a un lungo invecchiamento. Rosa antica dai sentori talcati, mora selvatica e lampone lasciano spazio a chiodi di garofano, pepe di Sichuan, fava tonka, grafite e humus. Il palato è denso, ricco e strutturato, con tannini nobili e levigati e un finale caldo e vellutato.

Clos Vougeot Grand Cru « Musigni »: questa denominazione della parcella, utilizzata in alcune annate, indica il settore più elevato del clos, proprio quello in cui si trovano le vigne della tenuta. Ha dato origine a bottiglie apprezzate per l’espressività aromatica, la precisione e i tannini particolarmente vellutati.

Richebourg Grand Cru: acquistata da Louis-Gustave Gros nel 1882 e reimpiantata nel 1989 con 10 000 ceppi per ettaro, questa parcella esposta a nord a 280 metri, appena sotto il Cros Parantoux, è il fiore all’occhiello della tenuta. Talvolta austero in gioventù, è il più complesso dei grand cru della casa. Pane tostato e note affumicate aprono a fragola schiacciata, cannella, noce moscata e tabacco, poi lillà, bacche nere e un accenno di tartufo bianco. Il palato, rotondo e fresco all’attacco, si rivela denso e corposo, destinato a un invecchiamento di diversi decenni.