Jerome Gradassi

Il Domaine Gradassi a Chateauneuf du Pape: la finezza come firma

I vini del domaine Gradassi: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Jerome GRADASSI è stato creato nel 2004 a Châteauneuf du Pape nel Rhone, da Jérôme Gradassi, ex cuoco stellato, che si è riconvertito nella produzione di vino.

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Prezzo

20,00 € - 40,00 €

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Capacità

Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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In promozione

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Rosso
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2020

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Bianco
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023 Bianco

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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Rosso
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2024

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2024 Bianco

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori del Rodano

Il domaine dispone di un vigneto di 5 ha (4,8 ha in Rhone rosso con l'80% grenache noir e il 20% mourvèdre) e 0,2 ha in Rhone bianco (95% clairette e 5% grenache blanc). L'insieme è suddiviso in 6 parcelle, tutte situate sulla strada di Orange nei quartieri di Palastor, Bois Dauphin e Cabrière. Ex chef stellato, Jérôme Gradassi si è riconvertito nel vino nel 2004, dopo aver rilevato il patrimonio di 3 ha di vigne dal nonno. Da allora, coltiva il proprio domaine da solo con la massima cura, optando per un approccio tradizionale: uve poco o per niente diraspate, vinificate senza artifici e in botti usate (nessuna botte di legno nuova). Le terre «cosiddette fredde» sfruttate dal domaine non risentono della siccità e producono vini eleganti, più votati alla finezza che alla potenza, con abbondanti profumi di gariga. Il Domaine Jérôme Gradassi propone una piccola produzione: una sola cuvée per ogni colore, che si riduce a circa 10.000 bottiglie di Châteauneuf du Pape rosso e 800 bottiglie di Châteauneuf du Pape bianco. Jérôme Gradassi non utilizza fertilizzanti, né pesticidi, né diserbanti, soltanto zolfo, ma con moderazione. La lavorazione del suolo è tradizionale e le vendemmie sono manuali in cassette. In cantina, le uve sono vinificate in vendemmia intera in vasche di cemento rivestite di piastrelle scavate nella roccia, il che consente di mantenere un dolce calore naturale per un lungo periodo. Le vinificazioni sono classiche, su lieviti indigeni, con circa 4 settimane di macerazione e pigiature manuali. L'affinamento è breve, 10 mesi in barriques antiche (tra i 4 e i 10 anni). Il Gradassi Châteauneuf rosso offre un naso espressivo e molto piacevole di ciliegia nera, pepe, liquirizia e arancia sanguinella. Il palato è vellutato, con un bellissimo equilibrio e tannini fini. Si potrà conservare senza difficoltà per 10-15 anni. Lo splendido bianco è molto singolare, con le sue 2 varietà di clairette (bianca e rosata) che apportano un naso e un palato altrettanto singolari. Profuma di mare e di molluschi, con un tocco di finocchio. Il palato, teso all'attacco, si apre su una polpa morbida e piena. Si può berlo sul frutto o lasciarlo evolvere per 10 anni. Non esitate a scoprire i 2 vini del domaine Gradassi se non conoscete ancora la sua produzione, poiché l'unico difetto residuerà presto nella difficoltà di potersene procurare, vista la piccolissima produzione del domaine.

Scoprite gli altri domini dell'appellazione Châteauneuf du Pape come i domini Beaucastel, Beaurenard, Charvin, Clos du Mont Olivet, Clos Saint Jean, l'iconico Henri Bonneau ma anche La Janasse, Domaine de Marcoux, Pegau, Tardieu Laurent, Vieux Télégraphe ecc... su Vins & Annate, che vi propone di acquistare online le migliori bottiglie di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono in stock e con consegna rapida! Scoprite le bottiglie e i Magnum di Jérôme Gradassi, disponibili all'acquisto! 

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