Jerome Gradassi

Das Domaine Gradassi in Châteauneuf-du-Pape: Finesse als Markenzeichen

Die Weine des Domaine Gradassi: zum besten Preis kaufen

Das Domaine Jérôme Gradassi ist eines der kleinsten und reizvollsten Weingüter in Châteauneuf-du-Pape. Auf nur fünf Hektar, aufgeteilt in sechs Parzellen entlang der Route d'Orange, kreiert ein ehemaliger Sternekoch, der zum Winzer wurde, eine exklusive Produktion von rund zehntausend Flaschen Rotwein und einigen hundert Flaschen Weißwein. Hier gibt es keine kraftstrotzenden Weine: Auf ton- und sandhaltigen Böden, die fast frei von Rollkieseln sind, bringen Grenache und Mourvèdre blumige, präzise und nach Garrigue duftende Cuvées hervor, wenig extrahiert, aber mit einer feinen Struktur ausgestattet, die ihnen ein schönes Reifepotenzial verleiht. Ganztraubenverarbeitung, in den Felsen gehauene Bottiche, kurze Reifung in alten Barriques: die Vinifikation ist von absoluter Schlichtheit.

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2020
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2020

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2022

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023
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Rot
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023 Blanc
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Weiß
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2023 Blanc

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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2024
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2024

30,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2024 Blanc
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Jérôme Gradassi Châteauneuf du Pape 2024 Blanc

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Das TOP Erzeuger aus dem Rhônetal

Das domaine verfügt über einen Weinberg von 5 ha (4,8 ha in Rhône rouge mit 80 % Grenache noir und 20 % Mourvèdre) sowie 0,2 ha in Rhône blanc (95 % Clairette und 5 % Grenache blanc). Die Gesamtfläche ist auf 6 Parzellen aufgeteilt, die alle an der Route d'Orange in den Lagen Palastor, Bois Dauphin und Cabrière liegen. Als ehemaliger Sternekoch stieg Jérôme Gradassi 2004 in den Weinbau ein, nachdem er das 3 ha große Rebgut seines Großvaters übernommen hatte. Seitdem bewirtschaftet er sein eigenes domaine allein mit größter Sorgfalt und verfolgt einen traditionellen Ansatz: wenig oder gar nicht entrapste Trauben, ohne künstliche Hilfsmittel vinifiziert, sowie gebrauchte Fässer (kein neues Holzfass). Die vom domaine bewirtschafteten „sogenannten kalten Böden" sind trockenheitstolerant und bringen elegante Weine hervor, die eher auf Finesse als auf Kraft setzen, mit viel Garrigue-Aromatik. Das Domaine Jérôme Gradassi produziert eine kleine Menge: je eine einzige Cuvée pro Farbe, die sich auf rund 10.000 Flaschen Châteauneuf-du-Pape rouge und 800 Flaschen Châteauneuf-du-Pape blanc beschränkt. Jérôme Gradassi verwendet weder Düngemittel noch Pestizide noch Herbizide, lediglich Schwefel und das mit Maß. Die Bodenbearbeitung erfolgt traditionell, und die Weinlese wird manuell in Kisten durchgeführt. Im Keller werden die Trauben als Ganztrauben in betonierten, in den Fels gehauenen Betonbehältern vinifiziert, was es ermöglicht, über einen langen Zeitraum eine angenehme natürliche Wärme zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt klassisch auf Wildhefen, mit einer Mazerationszeit von etwa 4 Wochen und manuellen Pigeages. Die Ausbauzeit ist kurz: 10 Monate in alten Fässern (zwischen 4 und 10 Jahren). Der Gradassi Châteauneuf rouge bietet eine ausdrucksstarke und sehr angenehme Nase mit schwarzer Kirsche, Pfeffer, Lakritze und Blutoranje. Der Gaumen ist geschmeidig mit einem sehr schönen Gleichgewicht und feinen Tanninen. Er lässt sich problemlos 10 bis 15 Jahre aufbewahren. Der prächtige Weiße ist sehr eigenständig: die beiden Clairette-Sorten (weiß und rosa) verleihen ihm eine ebenso einzigartige Nase wie einen einzigartigen Gaumen. Er duftet nach Meer und Meeresfrüchten, ergänzt durch eine Note von Fenchel. Der Gaumen, der im Antrunk straff beginnt, entfaltet sich durch ein weiches und volles Fruchtfleisch. Man kann ihn fruchtig trinken oder ihn 10 Jahre reifen lassen. Zögern Sie nicht, die 2 Weine des domaine Gradassi zu entdecken, wenn Sie seine Produktion noch nicht kennen, denn der einzige Fehler wird bald darin bestehen, ihn nur schwer erwerben zu können, angesichts der sehr kleinen Produktion des domaine.

Entdecken Sie die anderen Weingüter der Appellation Châteauneuf du Pape, wie zum Beispiel die domaine de Beaucastel, Beaurenard, Charvin, Clos du Mont Olivet, Clos Saint Jean, das ikonische Henri Bonneau, aber auch La Janasse, Domaine de Marcoux, Pegau, Tardieu Laurent, Vieux Télégraphe usw. bei Vins & Millésimes, das Ihnen die besten Weinflaschen und Grands Crus zum Online-Kauf anbietet. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung verfügbar! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums von Jérôme Gradassi, die zum Kauf erhältlich sind!

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