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Vino 1975 Bourgogne

L'annata 1975 compone in Borgogna un'annata difficile, segnata da piogge e dallo sviluppo di muffa che ha fragilizzato il raccolto, in particolare i rossi. I rossi (Pinot Nero) ne risentono fortemente: spesso diluiti e alterati nei settori colpiti, rimangono leggeri e disomogenei, con rare riuscite isolate in Côte de Nuits. I bianchi (Chardonnay) se la cavano generalmente meglio, in un registro fresco e classico, da Meursault a Chablis, senza tuttavia brillare. Il potenziale di invecchiamento è scarso, e la quasi totalità delle cuvée sono oggi da bere, o anche oltre. Situata tra la mediocre annata 1974 e la solare annata 1976, l'annata 1975 resta un'annata minore in Borgogna, da riservare agli amatori di curiosità.

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