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Vinho 1975 Borgonha

A safra de 1975 compõe na Borgonha um ano difícil, marcado por chuvas e pelo desenvolvimento de podridão que fragilizaram a colheita, em particular os tintos. Os tintos (Pinot Noir) ressentem-se fortemente: frequentemente diluídos e alterados nos setores afetados, permanecem leves e desiguais, com raras realizações isoladas na Côte de Nuits. Os brancos (Chardonnay) saem-se geralmente melhor, em um registro fresco e clássico, de Meursault a Chablis, sem contudo brilhar. O potencial de guarda é fraco, e a quase totalidade das cuvées está hoje para beber, ou já passou do ponto. Situado entre o medíocre 1974 e o solar 1976, o 1975 permanece uma safra menor na Borgonha, a reservar aos amadores de curiosidades.

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