Klein Constantia

Los vinos de Klein Constantia: compra al mejor precio

Joya del viñedo sudafricano, Klein Constantia es una de las bodegas más prestigiosas e históricas del mundo, enclavada en el valle de Constantia, en las laderas de la Table Mountain, cerca del Cabo. Fundada sobre tierras vitícolas que se remontan a 1685, la bodega es mundialmente famosa por su Vin de Constance, legendario vino licoroso adorado por reyes, emperadores y escritores. Más allá de esta cuvée mítica, Klein Constantia produce hoy una gama completa de vinos de terruño de gran precisión: sauvignon blanc parcelarios, chardonnay, vinos espumosos en Méthode Cap Classique y ensamblajes tintos de estilo bordelés. Impulsados por las frescas brisas de False Bay y suelos de granito descompuesto, estos vinos conjugan herencia secular y modernidad.

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60,00 € - 80,00 €

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Puntuación Parker WA

92 - 97

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Puntuación Bettane & Desseauve

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Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl
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111198
Blanco
50cl
Víctima de su éxito
Extranjero | Sudáfrica

Klein Constantia Vin de Constance 2021 50cl

72,00 € IVA incluido por botella
60,00 € Sin IVA

Historia de Klein Constantia

La historia de Klein Constantia comienza en 1685, cuando Simon van der Stel, gobernador de El Cabo, estableció la extensa bodega de Constantia entre False Bay y Hout Bay y plantó allí las primeras vides de moscatel del valle. Tras su muerte en 1712, la propiedad se subastó y se dividió en tres bodegas distintas, de una de las cuales nació Klein Constantia. Ya en el siglo XVIII, el Vin de Constance conquistó las cortes europeas y se convirtió en uno de los grandes vinos dulces del mundo, más apreciado que el Yquem y el Tokay.

Tras la llegada de la filoxera a finales del siglo XIX, el legendario vino desapareció, hasta que la familia Jooste, que adquirió la bodega en 1980, recuperó el Vin de Constance y restauró todo el viñedo. En 2011, la bodega pasó a manos de un grupo de inversores y, en 2012, se fusionó con Domaine d'Anwilka, en Stellenbosch, lo que incorporó al capital a los bordeleses Hubert de Boüard, de Château Angélus, y Bruno Prats, anteriormente vinculado a Cos d'Estournel. El jefe de bodega Matthew Day, que llegó en 2008, firma hoy vinos elogiados en todo el mundo, y la bodega celebró en 2025 su 340.º aniversario con un Vin de Constance 2010 criado durante quince años en barrica.

Terruños y viñedos de Klein Constantia

El terruño de Klein Constantia se extiende a los pies de Table Mountain y del Constantiaberg, en el suroeste de Sudáfrica, a solo unos kilómetros del océano y de False Bay. Las brisas marinas frescas y el clima templado permiten que las uvas maduren lentamente y conserven una frescura notable, condiciones ideales para vinos aromáticos y tensos con gran potencial de guarda.

Las viñas se asientan sobre suelos de granito descompuesto, arenisca de Table Mountain y caliza, que aportan mineralidad y estructura. La bodega está dividida en numerosas parcelas, identificadas según sus microclimas y sus orientaciones este y sur; cada una se vendimia y vinifica por separado. Pionera de la Biodiversity & Wine Initiative, Klein Constantia practica una viticultura respetuosa con el medioambiente, con algunas parcelas cultivadas de forma ecológica y biodinámica.

Vinificaciones de Klein Constantia

La filosofía de la bodega da prioridad a técnicas sencillas y precisas, destinadas a dejar que hable el terruño antes que la técnica. Para los sauvignon blanc, las uvas se vendimian a mano desde las cuatro de la mañana para preservar su frescura. Después, cada parcela se vinifica por separado: algunas mediante fermentación espontánea con levaduras autóctonas y otras con hiperoxidación o crianza en barrica para aportar estructura y profundidad.

El Vin de Constance, por su parte, se elabora con moscatel de Frontignan cuyas uvas se dejan pasificar en la vid para concentrar los azúcares, sin recurrir sistemáticamente a la podredumbre noble, antes de una larga crianza en barrica. Los ensamblajes reúnen numerosas partidas vinificadas por separado, en una búsqueda constante del equilibrio entre azúcar, acidez y persistencia que define la frescura y la pureza de los vinos de la bodega.

Los vinos de Klein Constantia

El Vin de Constance es el vino mítico y el buque insignia de la bodega, un vino dulce natural de moscatel nacido en 1685 en las laderas del Constantiaberg. Concentrado y de gran frescura, despliega aromas de albaricoque, membrillo, piel de naranja, mermelada y azahar, con un elevado contenido de azúcar residual y una acidez vibrante que le confiere una persistencia excepcional. Apreciado en su día por Napoleón y Federico el Grande, hoy se considera uno de los grandes vinos dulces del mundo.

El Estate Sauvignon Blanc es el vino emblemático de sauvignon de la bodega, un ensamblaje de numerosas parcelas que se mantienen por separado antes de reunirse para ofrecer una fiel expresión del terruño de Constantia. Vivo, con textura y mineral, figura entre los mejores sauvignon blanc de El Cabo.

Perdeblokke es un sauvignon blanc de una sola parcela, el "bloque del caballo" en afrikáans, vinificado por separado desde 2005 para expresar un microclima singular. Más concentrado y estructurado, revela una gran profundidad y un buen potencial de guarda.

Clara es otro vino de sauvignon blanc de parcela, fruto de una cuidada selección de una parcela concreta de la bodega. Elegante y preciso, ilustra la diversidad de expresiones que puede alcanzar el sauvignon según los suelos y las orientaciones de Constantia.

Métis es un sauvignon blanc nacido de la colaboración con Pascal Jolivet, viticultor de Sancerre, desde un enfoque minimalista y holístico. Procede de parcelas cultivadas de forma biodinámica; no se añade azufre durante el prensado, fermenta espontáneamente y se cría doce meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable y barricas neutras. Ofrece una boca plena, salina y mineral, con notas de pimienta blanca y lima.

Rietbos es un chardonnay de parcela de alta gama de la bodega, producido en cantidades muy pequeñas. Tenso y complejo, pone de relieve el potencial del chardonnay en los suelos frescos de Constantia, con una crianza cuidada que le aporta estructura y refinamiento.

El Estate Chardonnay completa esta expresión de la variedad en los años favorables, con un estilo fresco, afrutado y sutilmente amaderado, elogiado por la crítica internacional pese a su producción muy limitada.

El Cap Classique Blanc de Blancs es el vino espumoso de la bodega, elaborado mediante el Método Cap Classique, el equivalente sudafricano del método tradicional. Fino y elegante, con burbujas delicadas y una agradable frescura, refleja el saber hacer de la bodega en la elaboración de vinos espumosos.

El Estate Riesling completa la gama de blancos en las anadas en que se produce, con un estilo aromático y fresco, marcado por el clima fresco de Constantia y una agradable tensión ácida.

El Estate Red es el ensamblaje tinto de estilo bordelés de la bodega, basado en el cabernet sauvignon y otras variedades bordelesas. Elegante y aromático, ofrece una textura densa y taninos finos, como expresión lograda de los terruños para vinos tintos de Constantia.

El Estate Shiraz se elabora algunos años con syrah, con un perfil especiado y generoso que amplía la gama de tintos de la bodega según las anadas.

Vin Annabel es el rosado de la bodega, un vino fresco y agradable que aporta un toque veraniego y distendido a la gama, con el mismo espíritu de precisión y respeto por el terruño.

Anwilka, por último, es el vino tinto de la bodega hermana de Stellenbosch, en una región más cálida favorable a los ensamblajes bordeleses. Elaborado a partir de syrah, cabernet sauvignon y petit verdot con la colaboración de los socios bordeleses de la bodega, amplía el universo de Klein Constantia con un gran tinto estructurado y profundo.

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