Monts Luisants

I vini del Domaine des Monts Luisants: acquisto al miglior prezzo

Situato nel cuore della prestigiosa Côte de Nuits, a Morey-Saint-Denis, il Domaine des Monts Luisants è una proprietà familiare riservata e storica, fondata nel 1965 da Bernard Dufouleur e oggi diretta da suo figlio Jean-Marc Dufouleur. Su 3,4 ettari di vigne vecchie piantate sul pendio della collina, il domaine si dedica esclusivamente alla produzione di grandi vini rossi ottenuti dal Pinot Noir, sui terroir d'eccezione di Morey-Saint-Denis e il Grand Cru Clos de la Roche. Vinificati in vendemmia intera, con un rispetto intransigente del clima e dei suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, i vini del Domaine des Monts Luisants incarnano una Borgogna autentica, cesellata e concepita per l'invecchiamento.

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Borgogna | Morey Saint Denis 1er cru

Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa

Storia del Domaine des Monts Luisants

La storia del Domaine des Monts Luisants ha inizio a metà degli anni '60, quando Bernard Dufouleur intraprende la costituzione di una proprietà in un unico corpo a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. A forza di acquisizioni e di pazienti scambi di parcelle, riesce a riunire un insieme omogeneo e coerente, situato esclusivamente sui terroir più emblematici dell'appellation, in particolare sul climat des Monts Luisants che darà il proprio nome al domaine.

Dal 2000, l'attuale proprietario Jean-Marc Dufouleur succede al padre e firma la sua prima annata dopo diversi anni di mezzadria. Reimpianta nuove viti, affina le pratiche in vigna e orienta definitivamente il domaine verso la produzione di pinot neri pensati per l'invecchiamento, fedeli alla tradizione più pura della Borgogna. Nel corso dei decenni, il domaine si è costruito una reputazione discreta ma solida presso gli appassionati dei grandi vini della Côte de Nuits, coltivando la rarità, la qualità e l'espressione del terroir come valori fondamentali.

Terroir e Vigne del Domaine des Monts Luisants

Il vigneto del Domaine des Monts Luisants si estende su 3,4 ettari all'epicentro della Côte de Nuits, nel comune di Morey-Saint-Denis. Le viti, di età compresa tra i 45 e i 50 anni, sono impiantate a mezza costa su suoli argillo-calcarei molto sassosi, con un'esposizione a est pieno che garantisce loro una maturazione lenta ed equilibrata. Questo terroir di rara nobiltà, iscritto al Patrimonio Mondiale dell'UNESCO nella categoria dei Climat de Bourgogne, offre al Pinot Noir una cornice ideale per esprimere tutta la sua complessità.

Il domaine coltiva così quattro climat emblematici di Morey-Saint-Denis: En Pierre Virant e Les Monts Luisants in appellation Village, Les Monts Luisants e Les Genavrières en Premier Cru, senza dimenticare il mitico Grand Cru Clos de la Roche. L'encépagement è interamente dedicato al Pinot Noir, firma assoluta dei grandi rossi della Côte de Nuits. Il lavoro in vigna è rigoroso e rispettoso: lavorazione dei suoli, potatura ragionata al servizio di una resa controllata e gestione precisa del ciclo vegetativo al fine di ottenere un raccolto sano, maturo ed espressivo.

Vinificazioni del Domaine des Monts Luisants

In cantina, il Domaine des Monts Luisants rivendica uno stile affermato fondato sulla pratica della vendemmia intera, un approccio esigente che richiede un'uva perfettamente matura e sana. Questo metodo, caratteristico dei grandi pinot neri di Borgogna, apporta grande finezza, complessità aromatica e una bella dose di freschezza al palato. Jean-Marc Dufouleur rivendica una mano leggera nella lavorazione dell'uva, lasciando il massimo spazio possibile all'espressione del climat.

L'affinamento avviene in fusti di rovere per circa 18 mesi, nel rispetto delle tradizioni borgognone. I vini vengono poi delicatamente travasati alla crémaillère, quindi imbottigliati al Domaine, al riparo da qualsiasi manipolazione eccessiva. Questa vinificazione fedele agli usi antichi dà vita a pinot neri di razza, meno centrati sul frutto puro che sulla complessità, dotati di un bel potenziale di invecchiamento. Il Domaine ha peraltro costituito nel corso degli anni una collezione di vecchie annate, testimonianza del tempo che passa e dell'identità profonda di questo terroir d'eccezione.

Le cuvée del Domaine des Monts Luisants

Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée: cuvée d'ingresso di gamma del Domaine, questo Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée offre una bella introduzione allo stile della maison. Ottenuto dal Pinot Noir, esprime un naso fresco e fruttato di ciliegia e piccoli frutti rossi, un palato morbido, equilibrato e dissetante, che riflette l'eleganza dei grandi rossi della Côte de Nuits in una versione accessibile.

Morey-Saint-Denis Village En Pierre Virant: cuvée villageoise proveniente dal climat En Pierre Virant, questo Morey-Saint-Denis si distingue per il suo colore rubino profondo, il naso espressivo di frutti rossi maturi, sottobosco e leggere note speziate. Il palato è rotondo, strutturato e raffinato, sorretto da tannini fusi e da un finale fresco caratteristico del terroir di Morey-Saint-Denis.

Morey-Saint-Denis Village Les Monts Luisants: seconda cuvée villageoise del Domaine, proveniente dalla parte bassa del climat Les Monts Luisants. Il vino offre un naso delicato di frutti rossi aciduli e fiori, un palato carnoso, equilibrato e sapido, messo in risalto da una trama fresca e minerale. Un Morey-Saint-Denis village di grande eleganza che si affina in modo notevole in cantina.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants: grande Premier Cru emblematico del Domaine, proveniente dalla superficie produttiva più ridotta di tutta la Côte de Nuits dopo Vougeot. Elegante, femminile, questo vino si dispiega tanto sul frutto quanto sui tannini, garanzia di un bell'invecchiamento. La sua trama vinosa, concentrata e cesellata, rivela un naso complesso e sottile dominato dai piccoli frutti rossi a nocciolo ben maturi, dall'humus e dalla liquirizia. Il palato, caldo e potente, è distinto, ben carnoso e grasso, pensato per invecchiare a lungo.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières: Premier Cru di carattere, questo vino di Pinot Noir si distingue per il suo colore rubino intenso e il suo bouquet aromatico complesso che unisce frutti neri (mora, ribes nero), note di sottobosco, spezie e tabacco. Al palato è allo stesso tempo strutturato ed elegante, dotato di tannini setosi e di una bella persistenza. L'eccellente potenziale di invecchiamento consente a questo Premier Cru di affinarsi nel tempo, rivelando progressivamente tutta la sua complessità aromatica.

Clos de la Roche Grand Cru: gioiello del Domaine ed espressione più compiuta del suo terroir, questo Grand Cru di Morey-Saint-Denis incarna la quintessenza del Pinot Noir borgognone. Il colore è scuro e profondo, il naso di grande complessità libera aromi di frutti neri concentrati, spezie, liquirizia e sottobosco nobile. Il palato, potente ma di grande finezza, si distingue per la sua morbidezza, la sua scioltezza e il suo carattere salivante. Una cuvée d'eccezione dotata di un considerevole potenziale di invecchiamento, che si rivela pienamente dopo diversi anni in cantina.

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