Monts Luisants

I vini del Domaine des Monts Luisants: acquisto al miglior prezzo

Immerso nel cuore della prestigiosa Côte de Nuits, a Morey-Saint-Denis, il Domaine des Monts Luisants è una proprietà familiare riservata e storica, fondata nel 1965 da Bernard Dufouleur e oggi guidata da suo figlio Jean-Marc Dufouleur. Su 3,4 ettari di vecchie viti piantumate a mezzacosta, il dominio si dedica esclusivamente alla produzione di grandi vini rossi ottenuti dal Pinot Noir, sui terroir d'eccezione di Morey-Saint-Denis e il Grand Cru Clos de la Roche. Vinificati con vendemmia intera, con un rispetto intransigente del clima e dei suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, i vini del Domaine des Monts Luisants incarnano una Borgogna autentica, cesellata e concepita per l'invecchiamento.

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Borgogna | Morey Saint Denis 1er cru

Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa

Storia del domaine des Monts Luisants

La storia del Domaine des Monts Luisants inizia a metà degli anni '60, quando Bernard Dufouleur si propone di costituire una proprietà in un unico corpo a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits in Borgogna. A forza di acquisizioni e pazienti scambi di parcelle, riesce a riunire un insieme omogeneo e coerente, situato esclusivamente sui terroir più emblematici dell'appellation, in particolare sul climat des Monts Luisants che darà il nome al domaine.

A partire dal 2000, l'attuale proprietario Jean-Marc Dufouleur succede a suo padre e firma la sua prima annata dopo diversi anni di mezzadria. Reimpianta nuove vigne, affina le pratiche in vigna e orienta definitivamente il domaine verso la produzione di pinot neri adatti all'invecchiamento, fedeli alla tradizione più pura della Borgogna. Nel corso dei decenni, il domaine si è costruito una reputazione discreta ma solida presso gli appassionati di grandi vini della Côte de Nuits, coltivando la rarità, la qualità e l'espressione del terroir come valori cardinali.

Terroir e Vigne del domaine des Monts Luisants

Il vigneto del domaine des Monts Luisants si estende su 3,4 ettari nell'epicentro della Côte de Nuits, nel comune di Morey-Saint-Denis. Le vigne, di età superiore ai 45-50 anni, sono impiantate sul pendio su suoli argillo-calcarei molto sassosi, con un'esposizione a pieno Est che garantisce loro una maturazione lenta ed equilibrata. Questo terroir di rara nobiltà, classificato come Patrimonio Mondiale dell'UNESCO nell'ambito dei Climats de Bourgogne, offre al Pinot Noir una cornice ideale per esprimere tutta la sua complessità.

Il domaine coltiva così quattro climat emblematici di Morey-Saint-Denis: En Pierre Virant e Les Monts Luisants in appellation Village, Les Monts Luisants e Les Genavrières in Premier Cru, senza dimenticare il mitico Grand Cru Clos de la Roche. L'encépagement è interamente dedicato al Pinot Noir, firma assoluta dei grandi rossi della Côte de Nuits. Il lavoro in vigna è rigoroso e rispettoso: lavorazione dei suoli, potatura ragionata al servizio di una resa controllata, e accompagnamento preciso del ciclo vegetativo al fine di ottenere un raccolto sano, maturo ed espressivo.

Vinificazioni del domaine des Monts Luisants

In cantina, il domaine des Monts Luisants rivendica uno stile affermato fondato sulla pratica della vendemmia intera, un approccio esigente che richiede un'uva perfettamente matura e sana. Questo metodo, caratteristico dei grandi pinot neri di Borgogna, apporta grande finezza, complessità aromatica e un bel supplemento di freschezza al palato. Jean-Marc Dufouleur rivendica una mano leggera nel lavoro dell'uva, lasciando il maggior spazio possibile all'espressione del climat.

L'affinamento si svolge in botti di rovere per circa 18 mesi, nel rispetto delle tradizioni borgognone. I vini vengono poi delicatamente travasati alla cremaillère, quindi imbottigliati al domaine, al riparo da qualsiasi manipolazione eccessiva. Questa vinificazione fedele agli usi antichi dà vita a pinot neri raffinati, incentrati meno sul frutto puro che sulla complessità, dotati di un bel potenziale di invecchiamento. Il domaine ha peraltro costituito nel corso degli anni una collezione di vecchie annate, testimoni del tempo che passa e dell'identità profonda di questo terroir d'eccezione.

Le cuvée del domaine des Monts Luisants

Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée: cuvée d'ingresso di gamma del domaine, questo Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée offre una bella introduzione allo stile della maison. Ottenuto dal Pinot Noir, sprigiona un naso fresco e fruttato di ciliegia e piccoli frutti rossi, un palato morbido, equilibrato e dissetante, che riflette l'eleganza dei grandi rossi della Côte de Nuits in una versione accessibile.

Morey-Saint-Denis Village En Pierre Virant: cuvée villageoise proveniente dal climat En Pierre Virant, questo Morey-Saint-Denis si distingue per il suo colore rubino profondo, il suo naso espressivo di frutti rossi maturi, sottobosco e lievi note speziate. Il palato è rotondo, strutturato e raffinato, sostenuto da tannini levigati e da un finale fresco caratteristico del terroir di Morey-Saint-Denis.

Morey-Saint-Denis Village Les Monts Luisants: seconda cuvée villageoise del domaine, proveniente dalla parte bassa del climat Les Monts Luisants. Il vino offre un naso delicato di frutti rossi aciduli e fiori, un palato carnoso, equilibrato e sapido, messo in risalto da una trama fresca e minerale. Un Morey-Saint-Denis village di grande eleganza che migliora notevolmente in cantina.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants: grande Premier Cru emblematico del domaine, proveniente dalla superficie di produzione più piccola di tutta la Côte de Nuits dopo Vougeot. Elegante, femminile, questo vino si esprime tanto sui frutti quanto sui tannini, garanzia di un bel invecchiamento. La sua trama vinosa, concentrata e cesellata, svela un naso complesso e sottile dominato da piccoli frutti rossi a nocciolo ben maturi, humus e liquirizia. Il palato, caldo e potente, è distinto, ben carnoso e grasso, adatto a invecchiare a lungo.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières: Premier Cru di carattere, questo vino di Pinot Noir si distingue per il suo colore rubino intenso e il suo bouquet aromatico complesso che unisce frutti neri (mora, ribes nero), note di sottobosco, spezie e tabacco. Al palato è al contempo strutturato ed elegante, dotato di tannini setosi e di una bella persistenza. L'eccellente potenziale di invecchiamento consente a questo Premier Cru di affinarsi nel tempo, rivelando progressivamente tutta la sua complessità aromatica.

Clos de la Roche Grand Cru: gioiello del domaine ed espressione più compiuta del suo terroir, questo Grand Cru di Morey-Saint-Denis incarna la quintessenza del Pinot Noir borgognone. Il colore è scuro e profondo, il naso di grande complessità libera aromi di frutti neri concentrati, spezie, liquirizia e sottobosco nobile. Il palato, potente ma di grande finezza, si distingue per la sua morbidezza, la sua souplesse e il suo carattere salivante. Una cuvée d'eccezione dotata di un considerevole potenziale di invecchiamento, che si rivela appieno dopo diversi anni in cantina.

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