Monts Luisants

Os vinhos do Domaine des Monts Luisants: compra ao melhor preço

Situado no coração da prestigiosa Côte de Nuits, em Morey-Saint-Denis, o Domaine des Monts Luisants é uma propriedade familiar discreta e histórica, criada em 1965 por Bernard Dufouleur e dirigida hoje por seu filho Jean-Marc Dufouleur. Em 3,4 hectares de vinhas antigas plantadas na encosta, o domínio dedica-se exclusivamente à produção de grandes vinhos tintos provenientes do Pinot Noir, nos terroirs de exceção de Morey-Saint-Denis e o Grand Cru Clos de la Roche. Vinificados em cacho inteiro, com um respeito intransigente pelo clima e pelos solos argilo-calcários da Côte de Nuits, os vinhos do Domaine des Monts Luisants encarnam uma Borgonha autêntica, lapidada e talhada para o envelhecimento.

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Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022

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História do Domaine des Monts Luisants

A história do Domaine des Monts Luisants tem início em meados dos anos 1960, quando Bernard Dufouleur empreende a constituição de uma propriedade contígua em Morey-Saint-Denis, no coração da Côte de Nuits, na Borgonha. À força de aquisições e de pacientes trocas de parcelas, ele consegue reunir um conjunto homogêneo e coerente, exclusivamente situado nos terroirs mais emblemáticos da denominação, nomeadamente no climat des Monts Luisants, que dará o seu nome ao domínio.

A partir de 2000, o atual proprietário Jean-Marc Dufouleur sucede ao seu pai e assina sua primeira safra após vários anos de parceria agrícola. Ele replanta novas videiras, aperfeiçoa as práticas no vinhedo e orienta definitivamente o domínio para a produção de pinots noirs concebidos para o envelhecimento, fiéis à tradição mais pura da Borgonha. Ao longo das décadas, o domínio construiu uma reputação discreta, mas sólida junto aos apreciadores dos grandes vinhos da Côte de Nuits, cultivando a raridade, a qualidade e a expressão do terroir como valores fundamentais.

Terroirs e Vinhas do Domaine des Monts Luisants

O vinhedo do Domaine des Monts Luisants estende-se por 3,4 hectares no epicentro da Côte de Nuits, na comuna de Morey-Saint-Denis. As videiras, com mais de 45 a 50 anos de idade, estão implantadas nas encostas em solos argilo-calcários muito pedregosos, com uma exposição plena a Leste que lhes garante uma maturação lenta e equilibrada. Este terroir de nobre raridade, classificado como Patrimônio Mundial da UNESCO no âmbito dos Climats de Borgonha, oferece ao Pinot Noir um quadro ideal para expressar toda a sua complexidade.

O domínio cultiva assim quatro climats emblemáticos de Morey-Saint-Denis: En Pierre Virant e Les Monts Luisants em denominação Village, Les Monts Luisants e Les Genavrières em Premier Cru, sem esquecer o mítico Grand Cru Clos de la Roche. O encepamento é integralmente dedicado ao Pinot Noir, assinatura absoluta dos grandes tintos da Côte de Nuits. O trabalho na vinha é rigoroso e respeitoso: lavração dos solos, poda racional a serviço de um rendimento controlado e acompanhamento preciso do ciclo vegetativo, a fim de obter uma colheita sã, madura e expressiva.

Vinificações do Domaine des Monts Luisants

Na adega, o Domaine des Monts Luisants reivindica um estilo afirmado, baseado na prática da vindima em cacho inteiro, uma abordagem exigente que requer uma uva perfeitamente madura e sã. Este método, característico dos grandes pinots noirs da Borgonha, confere muita fineza, complexidade aromática e um belo suplemento de frescura no paladar. Jean-Marc Dufouleur reivindica um toque suave no trabalho da uva, deixando o maior espaço possível para a expressão do climat.

O envelhecimento decorre em barricas de carvalho durante aproximadamente 18 meses, no respeito das tradições borgonhesas. Os vinhos são em seguida delicadamente trasfegados, e depois engarrafados no domínio, ao abrigo de qualquer manipulação excessiva. Esta vinificação fiel aos usos antigos dá origem a pinots noirs de grande caráter, menos centrados na fruta pura do que na complexidade, dotados de um belo potencial de envelhecimento. O domínio constituiu aliás, ao longo dos anos, uma coleção de velhas safras, testemunhas do tempo que passa e da identidade profunda deste terroir de exceção.

As cuvées do Domaine des Monts Luisants

Borgonha Pinot Noir Réserve Privée: cuvée de entrada do domínio, este Borgonha Pinot Noir Réserve Privée oferece uma bela introdução ao estilo da casa. Proveniente do Pinot Noir, apresenta um nariz fresco e frutado de cereja e pequenas frutas vermelhas, um paladar macio, equilibrado e refrescante, que reflete a elegância dos grandes tintos da Côte de Nuits numa versão acessível.

Morey-Saint-Denis Village En Pierre Virant: cuvée village proveniente do climat En Pierre Virant, este Morey-Saint-Denis distingue-se pela sua cor rubi profunda, pelo seu nariz expressivo de frutas vermelhas maduras, subosque e leves notas especiadas. O paladar é redondo, encorpado e refinado, sustentado por taninos fundidos e um final fresco característico do terroir de Morey-Saint-Denis.

Morey-Saint-Denis Village Les Monts Luisants: segunda cuvée village do domínio, proveniente da parte baixa do climat Les Monts Luisants. O vinho oferece um nariz delicado de frutas vermelhas ácidas e flores, um paladar encorpado, equilibrado e saboroso, realçado por uma trama fresca e mineral. Um Morey-Saint-Denis village de grande elegância que melhora notavelmente em adega.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants: grande Premier Cru emblemático do domínio, proveniente da menor superfície de produção de toda a Côte de Nuits após Vougeot. Elegante e feminino, este vinho desenvolve-se tanto na fruta quanto nos taninos, garantia de um belo envelhecimento. A sua trama vinosa, concentrada e cinzelada, revela um nariz complexo e subtil dominado por pequenas frutas vermelhas com caroço bem maduras, húmus e alcaçuz. O paladar, caloroso e poderoso, é distinto, bem encorpado e untuoso, concebido para envelhecer longamente.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières: Premier Cru de caráter, este vinho de Pinot Noir distingue-se pela sua cor rubi intensa e pelo seu buquê aromático complexo, que mescla frutas negras (amora, groselha preta), notas de subosque, especiarias e tabaco. No paladar, é ao mesmo tempo estruturado e elegante, dotado de taninos sedosos e de um belo comprimento. O seu excelente potencial de envelhecimento permite que este Premier Cru se afine com o tempo, revelando gradualmente toda a sua complexidade aromática.

Clos de la Roche Grand Cru: joia do domínio e expressão mais acabada do seu terroir, este Grand Cru de Morey-Saint-Denis encarna a quintessência do Pinot Noir borgonhês. A cor é escura e profunda, o nariz de grande complexidade libera aromas de frutas negras concentradas, especiarias, alcaçuz e subosque nobre. O paladar, poderoso mas de grande fineza, distingue-se pela sua integração, suavidade e caráter salivante. Uma cuvée de exceção dotada de um potencial de envelhecimento considerável, que se revela plenamente após vários anos em adega.

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