Monts Luisants

Los vinos del Domaine des Monts Luisants: compra al mejor precio

Enclavado en el corazón de la prestigiosa Côte de Nuits, en Morey-Saint-Denis, el Domaine des Monts Luisants es una propiedad familiar confidencial e histórica, creada en 1965 por Bernard Dufouleur y dirigida hoy por su hijo Jean-Marc Dufouleur. Sobre 3,4 hectáreas de viñas viejas plantadas en ladera, el dominio se dedica exclusivamente a la producción de grandes vinos tintos elaborados con Pinot Noir, en los terruños de excepción de Morey-Saint-Denis y el Grand Cru Clos de la Roche. Vinificados en vendimia entera, con un respeto intransigente por el clima y los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, los vinos del Domaine des Monts Luisants encarnan una Borgoña auténtica, cincelada y pensada para la guarda.

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Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € IVA excluido

Historia del Domaine des Monts Luisants

La historia del domaine des Monts Luisants comienza a mediados de los años 1960, cuando Bernard Dufouleur emprende la constitución de una propiedad de un solo bloque en Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits en Borgoña. A base de adquisiciones y pacientes intercambios de parcelas, logra reunir un conjunto homogéneo y coherente, situado exclusivamente en los terruños más emblemáticos de la denominación, en particular en el clima de los Monts Luisants que dará nombre al domaine des.

A partir del año 2000, el actual propietario Jean-Marc Dufouleur sucede a su padre y firma su primer añada tras varios años de aparcería. Replanta nuevas viñas, refina las prácticas en el viñedo y orienta definitivamente el dominio hacia la producción de pinots noirs concebidos para la guarda, fieles a la tradición más pura de Borgoña. A lo largo de las décadas, el dominio ha construido una reputación discreta pero sólida entre los amantes de los grandes vinos de la Côte de Nuits, cultivando la rareza, la calidad y la expresión del terruño como valores cardinales.

Terruños y Viñas del Domaine des Monts Luisants

El viñedo del Domaine des Monts Luisants se extiende sobre 3,4 hectáreas en el epicentro de la Côte de Nuits, en el municipio de Morey-Saint-Denis. Las viñas, de más de 45 a 50 años de edad, están implantadas en la ladera sobre suelos arcillo-calcáreos muy pedregosos, con una exposición plena al Este que les garantiza una maduración lenta y equilibrada. Este terruño de una nobleza excepcional, clasificado como Patrimonio Mundial de la UNESCO en la categoría de los Climas de Borgoña, ofrece al Pinot Noir un marco ideal para expresar toda su complejidad.

El domaine cultiva así cuatro climas emblemáticos de Morey-Saint-Denis: En Pierre Virant y Les Monts Luisants en denominación Village, Les Monts Luisants y Les Genavrières en Premier Cru, sin olvidar el mítico Grand Cru Clos de la Roche. El encepado está íntegramente dedicado al Pinot Noir, firma absoluta de los grandes tintos de la Côte de Nuits. El trabajo en la viña es riguroso y respetuoso: laboreo de los suelos, poda razonada al servicio de un rendimiento controlado, y acompañamiento preciso del ciclo vegetativo con el fin de obtener una cosecha sana, madura y expresiva.

Vinificaciones del Domaine des Monts Luisants

En bodega, el Domaine des Monts Luisants reivindica un estilo definido basado en la práctica de la vendimia entera, un enfoque exigente que requiere una uva perfectamente madura y sana. Este método, característico de los grandes pinots noirs de Borgoña, aporta mucha finura, complejidad aromática y un bello aporte de frescura en boca. Jean-Marc Dufouleur reivindica una mano suave en el trabajo de la uva, dejando el mayor espacio posible a la expresión del clima.

La crianza se desarrolla en barricas de roble durante aproximadamente 18 meses, respetando las tradiciones borgoñonas. Los vinos son posteriormente trasegados con delicadeza mediante cremallera y embotellados en el dominio, al abrigo de toda manipulación excesiva. Esta vinificación fiel a los usos antiguos da origen a unos pinots noirs con raza, menos centrados en la fruta pura que en la complejidad, dotados de un bello potencial de envejecimiento. El dominio ha constituido además, a lo largo de los años, una colección de viejos añadas, testigos del paso del tiempo y de la identidad profunda de este terruño de excepción.

Las cuvées del Domaine des Monts Luisants

Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée: cuvée de entrada de gama del dominio, este Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée ofrece una bella introducción al estilo de la casa. Procedente del Pinot Noir, despliega una nariz fresca y afrutada de cereza y pequeños frutos rojos, una boca suave, equilibrada y refrescante, que refleja la elegancia de los grandes tintos de la Côte de Nuits en una versión accesible.

Morey-Saint-Denis Village En Pierre Virant: cuvée aldeana procedente del clima En Pierre Virant, este Morey-Saint-Denis se distingue por su color rubí profundo, su nariz expresiva de frutos rojos maduros, sotobosque y ligeras notas especiadas. La boca es redonda, robusta y refinada, sostenida por taninos fundidos y un final fresco característico del terruño de Morey-Saint-Denis.

Morey-Saint-Denis Village Les Monts Luisants: segunda cuvée aldeana del dominio, procedente de la parte baja del clima Les Monts Luisants. El vino ofrece una nariz delicada de frutos rojos acidulados y flores, una boca carnosa, equilibrada y sabrosa, realzada por una trama fresca y mineral. Un Morey-Saint-Denis village de gran elegancia que mejora notablemente con la guarda en bodega.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants: gran Premier Cru emblemático del dominio, procedente de la superficie de producción más pequeña de toda la Côte de Nuits después de Vougeot. Elegante, femenino, este vino se despliega tanto en la fruta como en los taninos, garantes de una hermosa guarda. Su trama vínica, concentrada y cincelada, desvela una nariz compleja y sutil dominada por los pequeños frutos rojos de hueso bien maduros, el humus y el regaliz. La boca, cálida y poderosa, es distinguida, bien carnosa y grasa, concebida para envejecer durante mucho tiempo.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières: Premier Cru de carácter, este vino de Pinot Noir se distingue por su color rubí intenso y su bouquet aromático complejo que combina frutos negros (mora, grosella negra), notas de sotobosque, especias y tabaco. En boca, es a la vez estructurado y elegante, dotado de taninos sedosos y una hermosa longitud. Su excelente potencial de guarda permite que este Premier Cru se afine con el tiempo, revelando poco a poco toda su complejidad aromática.

Clos de la Roche Grand Cru: joya del dominio y expresión más lograda de su terruño, este Grand Cru de Morey-Saint-Denis encarna la quintaesencia del Pinot Noir borgoñón. El color es oscuro y profundo, la nariz de gran complejidad libera aromas de frutos negros concentrados, especias, regaliz y sotobosque noble. La boca, poderosa pero de gran finura, se distingue por su suavidad, su flexibilidad y su carácter salivante. Una cuvée de excepción dotada de un potencial de guarda considerable, que se revela plenamente tras varios años en bodega.

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