Monts Luisants

Los vinos del Domaine des Monts Luisants: compra al mejor precio

Enclavado en el corazón de la prestigiosa Côte de Nuits, en Morey-Saint-Denis, el Domaine des Monts Luisants es una propiedad familiar reservada e histórica, creada en 1965 por Bernard Dufouleur y dirigida hoy por su hijo Jean-Marc Dufouleur. Sobre 3,4 hectáreas de vides antiguas plantadas en ladera, el domaine se dedica exclusivamente a la producción de grandes vinos tintos elaborados con Pinot Noir, en los terruños de excepción de Morey-Saint-Denis y el Grand Cru Clos de la Roche. Vinificados en vendimia entera, con un respeto intransigente del clima y los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, los vinos del Domaine des Monts Luisants encarnan una Borgoña auténtica, cincelada y concebida para la guarda.

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100,00 € - 120,00 €

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Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022
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Borgoña | Morey Saint Denis 1er cru

Monts Luisants Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 2022

108,00 € IVA incluido por botella
90,00 € Sin IVA

Historia de Domaine des Monts Luisants

La historia de Domaine des Monts Luisants comienza a mediados de los años sesenta, cuando Bernard Dufouleur emprende la tarea de reunir una propiedad de una sola pieza en Morey-Saint-Denis, en el corazón de la Côte de Nuits, en Borgoña. Mediante pacientes adquisiciones e intercambios de parcelas, logra reunir un conjunto homogéneo y coherente, situado exclusivamente en los terruños más emblemáticos de la denominación, especialmente en el climat de Les Monts Luisants, que dará nombre a la bodega.

En 2000, el actual propietario, Jean-Marc Dufouleur, sucede a su padre y firma su primera anada tras varios años de aparcería. Planta nuevas vides, perfecciona las prácticas vitícolas y orienta definitivamente la bodega hacia la producción de pinots noirs concebidos para la guarda, fieles a la tradición más pura de Borgoña. Con el paso de las décadas, la bodega se ha labrado una reputación discreta pero sólida entre los aficionados a los grandes vinos de la Côte de Nuits, con la rareza, la calidad y la expresión del terruño como valores fundamentales.

Terruños y viñedos de Domaine des Monts Luisants

El viñedo de Domaine des Monts Luisants se extiende por 3,4 hectáreas en el centro de la Côte de Nuits, en el municipio de Morey-Saint-Denis. Las cepas, de más de 45 a 50 años de edad, se encuentran en la ladera, sobre suelos arcillocalcáreos muy pedregosos. Su orientación plenamente este les garantiza una maduración lenta y equilibrada. Este terruño de excepcional nobleza, inscrito en el Patrimonio Mundial de la UNESCO como parte de los Climats de Borgoña, ofrece al Pinot Noir un entorno ideal para expresar toda su complejidad.

La bodega cultiva así cuatro climats emblemáticos de Morey-Saint-Denis: En Pierre Virant y Les Monts Luisants en la denominación Village; Les Monts Luisants y Les Genavrières en Premier Cru; y el mítico Grand Cru Clos de la Roche. Todo el viñedo está plantado con Pinot Noir, sello distintivo de los grandes tintos de la Côte de Nuits. El trabajo en la viña es riguroso y respetuoso: laboreo del suelo, poda razonada para controlar el rendimiento y seguimiento preciso del ciclo vegetativo con el fin de obtener una cosecha sana, madura y expresiva.

Vinificación en Domaine des Monts Luisants

En la bodega, Domaine des Monts Luisants reivindica un estilo definido basado en la vinificación de racimos enteros, un enfoque exigente que requiere uvas perfectamente maduras y sanas. Este método, característico de los grandes pinots noirs de Borgoña, aporta mucha finura, complejidad aromática y un agradable plus de frescura en boca. Jean-Marc Dufouleur defiende un trato delicado de la uva y deja el máximo espacio posible a la expresión del climat.

La crianza se realiza en barricas de roble durante unos 18 meses, respetando las tradiciones borgoñonas. Después, los vinos se trasiegan delicadamente mediante un sistema de cremallera y se embotellan en la bodega, evitando toda manipulación excesiva. Esta vinificación fiel a los métodos antiguos da lugar a pinots noirs con carácter, menos centrados en la fruta pura que en la complejidad y dotados de un buen potencial de envejecimiento. Con los años, la bodega ha reunido una colección de antiguas anadas, testimonio del paso del tiempo y de la identidad profunda de este terruño excepcional.

Las cuvées de Domaine des Monts Luisants

Bourgogne Pinot Noir Réserve Privée: esta cuvée de entrada de gama de la bodega ofrece una buena introducción a su estilo. Elaborado con Pinot Noir, despliega aromas frescos y afrutados de cereza y pequeños frutos rojos. En boca es suave, equilibrado y refrescante, y refleja la elegancia de los grandes tintos de la Côte de Nuits en una versión accesible.

Morey-Saint-Denis Village En Pierre Virant: cuvée village procedente del climat En Pierre Virant. Este Morey-Saint-Denis destaca por su profundo color rubí y su expresiva nariz de frutos rojos maduros, sotobosque y ligeras notas especiadas. En boca es redondo, estructurado y refinado, con taninos integrados y un final fresco característico del terruño de Morey-Saint-Denis.

Morey-Saint-Denis Village Les Monts Luisants: segunda cuvée village de la bodega, procedente de la parte baja del climat Les Monts Luisants. El vino presenta delicados aromas de frutos rojos ácidos y flores. En boca es carnoso, equilibrado y sabroso, realzado por una estructura fresca y mineral. Un Morey-Saint-Denis village de gran elegancia que mejora notablemente en bodega.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants: gran Premier Cru emblemático de la bodega, procedente de la superficie de producción más pequeña de toda la Côte de Nuits después de Vougeot. Elegante y delicado, este vino despliega tanto fruta como taninos, augurio de una buena capacidad de guarda. Su estructura vinosa, concentrada y precisa, revela una nariz compleja y sutil dominada por pequeños frutos rojos de hueso bien maduros, humus y regaliz. En boca, cálido y potente, es distinguido, carnoso y untuoso, concebido para envejecer durante muchos años.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières: un Premier Cru con carácter. Este vino de Pinot Noir destaca por su intenso color rubí y su complejo buqué, que combina frutos negros (mora, grosella negra) con notas de sotobosque, especias y tabaco. En boca es estructurado y elegante, con taninos sedosos y una buena persistencia. Su excelente potencial de guarda permite que este Premier Cru se afine con el tiempo y revele poco a poco toda su complejidad aromática.

Clos de la Roche Grand Cru: joya de la bodega y expresión más lograda de su terruño, este Grand Cru de Morey-Saint-Denis encarna la quintaesencia del Pinot Noir borgoñón. De color oscuro y profundo, presenta una nariz de gran complejidad, con aromas de frutos negros concentrados, especias, regaliz y sotobosque. En boca, potente pero de gran finura, destaca por su armonía, suavidad y carácter salivante. Una cuvée excepcional con un considerable potencial de guarda, que se revela plenamente tras varios años en bodega.

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