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Agrapart Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Avizoise
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Il Champagne Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Avizoise 2019, nato ad Avize, celebra lo Chardonnay affinato senza dosaggio da Agrapart. Ottenuto da viti di oltre 50 anni, offre aromi di limone e gesso, una bocca salina e vivace. Perfetto con frutti di mare o per una conservazione da 8 a 10 anni.
Un domaine familiare radicato nei coteaux cretosi di Avize, dove quattro generazioni modellano champagne di terroir dal 1894.
- Terroir : Vigne Grand Cru della Côte des Blancs, su suoli calcarei puri, per dei blanc de blancs di una mineralità vibrante.
- Vinificazione : Affinamento in botti usate e senza dosaggio, per preservare la purezza dello Chardonnay e l'espressione del luogo.
Note di degustazione del vino Agrapart Brut Nature Grand Cru Blanc de Blancs Avizoise 2019
All'occhio – Veste color oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di un brillante cristallino.
Al naso – Aromi di fiori bianchi e agrumi canditi, seguiti da note di brioche tostata e pietra focaia, con un tocco salino nel finale.
In bocca – Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, per una lunghezza salina e persistente.
Servire tra 8 e 10°C, in un flute da champagne o in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne le sfumature.
Annata 2019
Un'annata segnata da una maturità generosa e da una freschezza preservata, che offre equilibrio e profondità ai blanc de blancs.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare da 8 a 12 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce, per un'evoluzione armoniosa.
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