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Borgogna
| Côteaux Bourguignons
Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023
114498
Rosso
75cl
100% dei vini
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Il Côteaux Bourguignons 2023 del Domaine Dominique Laurent unisce Pinot Noir e Gamay dei coteaux bourguignons. Lampone e ciliegia dominano un naso fresco, mentre il palato, vivace e setoso, rivela una mineralità gessosa. Perfetto per 3-5 anni di invecchiamento, accompagna carni e formaggi.
Domaine Dominique Laurent
Un domaine in cui la Borgogna si esprime con precisione, radicato nel rispetto dei terroir e dei vitigni storici.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi dei Côteaux Bourguignons, tra i comuni di Nuits-Saint-Georges, Marsannay e Chorey-lès-Beaune, dove il Gamay e il Pinot Noir attingono la loro mineralità.
- Vinificazione: affinamenti curati in botti, privilegiando la tensione e la purezza dei frutti, senza artifici.
Un domaine in cui la Borgogna si esprime con precisione, radicato nel rispetto dei terroir e dei vitigni storici.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e marnosi dei Côteaux Bourguignons, tra i comuni di Nuits-Saint-Georges, Marsannay e Chorey-lès-Beaune, dove il Gamay e il Pinot Noir attingono la loro mineralità.
- Vinificazione: affinamenti curati in botti, privilegiando la tensione e la purezza dei frutti, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023
All'occhio: una veste rubino dai riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: il lampone e la ciliegia fresca si aprono su note di fragola di bosco, lasciando poi spazio a un tocco di cuoio morbido e a una punta salina, come un soffio di sottobosco umido.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale teso e persistente.
Servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi.
All'occhio: una veste rubino dai riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: il lampone e la ciliegia fresca si aprono su note di fragola di bosco, lasciando poi spazio a un tocco di cuoio morbido e a una punta salina, come un soffio di sottobosco umido.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale teso e persistente.
Servire tra 14 e 16°C, in un bicchiere da Borgogna per liberarne gli aromi.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una bella freschezza, in cui i vitigni sono maturati sotto un clima equilibrato, preservando la loro vivacità e la loro struttura.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fin da subito o da conservare 5-8 anni, in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
Un'annata caratterizzata da una bella freschezza, in cui i vitigni sono maturati sotto un clima equilibrato, preservando la loro vivacità e la loro struttura.
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