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Bourgogne
| Côteaux Bourguignons
Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023
114498
Rot
75cl
100 % der Weine
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Der Côteaux Bourguignons 2023 des Weingüter Dominique Laurent vereint Pinot Noir und Gamay von den burgundischen Hängen. Himbeere und Kirsche dominieren eine frische Nase, während der lebhafte und seidige Gaumen eine kreidige Mineralität offenbart. Perfekt für 3 bis 5 Jahre Lagerung, begleitet er Fleisch und Käse.
Weingüter Dominique Laurent
Ein weingüter, in dem die Bourgogne mit Präzision zum Ausdruck kommt, verwurzelt im Respekt vor den Terroirs und den historischen Rebsorten.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côteaux Bourguignons, zwischen den Gemeinden Nuits-Saint-Georges, Marsannay und Chorey-lès-Beaune, wo der Gamay und der Pinot Noir ihre Mineralität schöpfen.
- Vinifikation: sorgfältige Reifung in Fässern, mit Betonung von Spannung und Fruchtreinhheit, ohne Kunstgriffe.
Ein weingüter, in dem die Bourgogne mit Präzision zum Ausdruck kommt, verwurzelt im Respekt vor den Terroirs und den historischen Rebsorten.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côteaux Bourguignons, zwischen den Gemeinden Nuits-Saint-Georges, Marsannay und Chorey-lès-Beaune, wo der Gamay und der Pinot Noir ihre Mineralität schöpfen.
- Vinifikation: sorgfältige Reifung in Fässern, mit Betonung von Spannung und Fruchtreinhheit, ohne Kunstgriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Weingüter Dominique Laurent Côteaux Bourguignons 2023
Im Auge: ein rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von einer seidigen und leuchtenden Dichte.
In der Nase: Himbeere und frische Kirsche öffnen sich mit Noten von Walderdbeere, weichen dann einem Hauch von weichem Leder und einem salzigen Anklang, wie ein Atemzug feuchten Unterholzes.
Am Gaumen: eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem gespannten und anhaltenden Abgang entfaltet.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Aromen zu entfalten.
Im Auge: ein rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von einer seidigen und leuchtenden Dichte.
In der Nase: Himbeere und frische Kirsche öffnen sich mit Noten von Walderdbeere, weichen dann einem Hauch von weichem Leder und einem salzigen Anklang, wie ein Atemzug feuchten Unterholzes.
Am Gaumen: eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem gespannten und anhaltenden Abgang entfaltet.
Bei 14 bis 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von einer schönen Frische, in dem die Rebsorten unter einem ausgewogenen Klima reiften und dabei ihre Lebendigkeit und Struktur bewahrten.
- Lagerpotenzial: jetzt zu genießen oder 5 bis 8 Jahre aufzubewahren, in einem kühlen und lichtgeschützten Keller.
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