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In quale momento si devono bere i vini del Domaine Dugat-Py per apprezzarli pienamente?
I vini del Domaine Dugat-Py sono riconosciuti per la loro eccezionale capacità di invecchiamento. I Grands Crus come il Chambertin o il Mazis-Chambertin possono essere conservati facilmente 20-30 anni in buone condizioni di cantina. I Premiers Crus raggiungono il loro apice tra i 10 e i 15 anni dalla vendemmia, mentre i villages e il Bourgogne rouge sono accessibili prima, generalmente dopo 5-8 anni. Per le annate recenti, si consiglia una decantazione da una a due ore prima del servizio, al fine di aprire gli aromi e ammorbidire i tannini ancora giovani.
