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Per quanto tempo si può conservare in cantina un grand cru del Domaine Armand Rousseau?
I grandi crus del Domaine Armand Rousseau sono vini pensati per un lungo invecchiamento in cantina. A seconda dell'annata e dell'appellazione, una pazienza da 10 a 25 anni è spesso ricompensata da una complessità e una profondità eccezionali. Il Chambertin e il Clos de Bèze raggiungono il loro apice dopo 15-20 anni per le grandi annate. Si consiglia di conservarli in una cantina a temperatura stabile, tra 12 e 14 °C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, per preservarne tutta l'espressione.
