Personalizza la tua esperienza
Come abbinare bene i vini rosati di Provenza con i piatti mediterranei?
Il rosato della Provenza è il compagno naturale della cucina mediterranea. La sua freschezza e la sua vivacità ne fanno un abbinamento ideale con gli antipasti a base di verdure grigliate, le insalate nizzarde o gli antipasti misti. Con i pesci alla griglia e i frutti di mare, rivela le sue note minerali e iodate. Per una tapenade o una socca, optate per un rosato secco e fruttato dagli aromi di pesca bianca e fiori. Le carni bianche in salsa leggera e la ratatouille si abbinano anch'esse molto bene con le cuvée più strutturate. In linea generale, servite il vostro rosato della Provenza tra 10 e 12 °C per apprezzarne appieno tutti gli aromi.
