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Come lavora il Domaine Comte Georges de Vogüé le sue vigne e le sue vinificazioni?
Il domaine non utilizza alcun prodotto di sintesi e le sue pratiche viticole rispettano il disciplinare biologico, senza certificazione. Le viti sono potate corte e le rese non superano i 30 hl/ha. In cantina, le uve sono parzialmente diraspate, le follature sono preferite ai rimontaggi, e l'affinamento dura da 14 a 15 mesi in botti con il 30-50% di legno nuovo. I vini non vengono filtrati o vengono filtrati in modo molto leggero.
