Como o Domaine Comte Georges de Vogüé trabalha seus vinhedos e suas vinificações?
O domaine não utiliza nenhum produto de síntese e suas práticas vitícolas atendem aos requisitos do caderno de encargos orgânico, sem certificação. As videiras são podadas curtas e os rendimentos não ultrapassam 30 hl/ha. Na adega, as uvas são parcialmente desengaçadas, as remontagens são preferidas aos pigeages, e o envelhecimento dura de 14 a 15 meses em barricas com 30 a 50% de madeira nova. Os vinhos não são filtrados ou então muito levemente.
