Chi sono Renaud Bruyère e Adeline Houillon, e come hanno creato il loro domaine viticolo?
Adeline Houillon è cresciuta nell'universo del vino lavorando al fianco di suo fratello Emmanuel Houillon e del leggendario Pierre Overnoy, pioniere dei vini naturali del Giura. Renaud Bruyère, originario di Tain-l'Hermitage, ha forgiato la sua esperienza accanto a Stéphane Tissot. Il loro incontro alla scuola alberghiera di Tain-l'Hermitage ha segnato l'inizio di un'avventura comune. Installatisi nel 2011 con soli 75 are di vigna ad Arbois (Les Tourillons), oggi coltivano una superficie di circa 4 ettari ripartiti sui terroir di Pupillin, Arbois e Montigny-les-Arsures.
