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Quem são Renaud Bruyère e Adeline Houillon, e como criaram o seu domínio vitícola?
Adeline Houillon cresceu no universo do vinho trabalhando ao lado de seu irmão Emmanuel Houillon e do lendário Pierre Overnoy, pioneiro dos vinhos naturais jurassianos. Renaud Bruyère, originário de Tain-l'Hermitage, forjou sua expertise ao lado de Stéphane Tissot. O encontro de ambos na escola hoteleira de Tain-l'Hermitage selou o início de uma aventura comum. Instalados em 2011 com apenas 75 ares de vinha em Arbois (Les Tourillons), exploram hoje uma superfície de cerca de 4 hectares distribuídos pelos terroirs de Pupillin, Arbois e Montigny-les-Arsures.
