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Qui sont Renaud Bruyère et Adeline Houillon, et comment ont-ils créé leur domaine viticole ?
Adeline Houillon a grandi dans l'univers du vin en travaillant aux côtés de son frère Emmanuel Houillon et du légendaire Pierre Overnoy, pionnier des vins naturels jurassiens. Renaud Bruyère, originaire de Tain-l'Hermitage, a forgé son expertise auprès de Stéphane Tissot. Leur rencontre à l'école hôtelière de Tain-l'Hermitage a scellé le début d'une aventure commune. Installés en 2011 avec seulement 75 ares de vigne sur Arbois (Les Tourillons), ils exploitent aujourd'hui une surface d'environ 4 hectares répartis sur les terroirs de Pupillin, Arbois et Montigny-les-Arsures.
