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Lo Château de Fieuzal, situato a Léognan nella regione di Pessac-Léognan a Bordeaux, è diretto dal 2007 da Stephen Carrier, sotto la proprietà di Brenda e Lochlann Quinn, una coppia irlandese appassionata che ha acquisito la tenuta nel 2001. Classificato Grand Cru nel 1959, questo vigneto di 75 ettari si trova su terreni ghiaiosi. La cuvée Fieuzal 1988, un vino rosso fermo, unisce circa il 60% di Cabernet Sauvignon, 30% di Merlot e 10% di Petit Verdot, vinificato in vasche di acciaio inox e affinato in botti, riflettendo lo stile strutturato di questa annata.
All'assaggio, questo vino presenta un colore granato evoluto e un intenso profumo di ribes nero candito, cuoio e tabacco, con note legnose. Al palato, mostra una texture densa, tannini ammorbiditi dal tempo e un finale austero, caratterizzato da accenti di grafite e spezie. Ideale con selvaggina in salsa o formaggio stagionato, il Fieuzal 1988 conquista per la sua maturità e il suo carattere classico bordolese.
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