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O Château de Fieuzal, localizado em Léognan na região de Pessac-Léognan em Bordeaux, é dirigido desde 2007 por Stephen Carrier, sob a propriedade de Brenda e Lochlann Quinn, um casal irlandês apaixonado que adquiriu a propriedade em 2001. Classificado como Grand Cru em 1959, este vinhedo de 75 hectares repousa sobre solos cascalhentos. O vinho Fieuzal 1988, um tinto tranquilo, combina aproximadamente 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e 10% de Petit Verdot, vinificado em tanques de aço inoxidável e envelhecido em barris, refletindo o estilo estruturado desta safra.
Na degustação, este vinho apresenta uma cor granada evoluída e um aroma intenso de cassis em conserva, couro e tabaco, com notas amadeiradas. No paladar, apresenta uma textura densa, taninos suavizados pelo tempo e um final austero, marcado por notas de grafite e especiarias. Ideal com caça ao molho ou queijo curado, o Fieuzal 1988 seduz por sua maturidade e seu caráter clássico bordalês.
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