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El Château de Fieuzal, situado en Léognan, en la región de Pessac-Léognan en Burdeos, está dirigido desde 2007 por Stephen Carrier, bajo la propiedad de Brenda y Lochlann Quinn, una pareja irlandesa apasionada que adquirió el dominio en 2001. Clasificado Grand Cru en 1959, este viñedo de 75 hectáreas descansa sobre suelos pedregosos. La cuvée Fieuzal 1988, un vino tinto tranquilo, ensambla aproximadamente un 60 % de Cabernet Sauvignon, un 30 % de Merlot y un 10 % de Petit Verdot, vinificado en cubas de acero inoxidable y criado en barricas, reflejando el estilo estructurado de esta añada.
En la degustación, este vino ofrece un color granate evolucionado y una nariz intensa de grosella negra confitada, cuero y tabaco, con notas ahumadas. En boca, presenta una textura densa, taninos suavizados por el tiempo y un final austero, marcado por acentos de grafito y especias. Ideal con una caza en salsa o un queso curado, el Fieuzal 1988 seduce por su madurez y su carácter clásico bordelés.
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