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Esprit de Chevalier 1994
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L'Esprit de Chevalier 1994, secondo vino del Domaine de Chevalier, rivela i terreni ghiaiosi di Pessac-Léognan. Note di ribes nero, spezie e vaniglia vi si fondono con eleganza. Il suo sorso, morbido e strutturato, unisce freschezza minerale e tannini fini. Perfetto con piatti in umido, può ancora invecchiare 5-8 anni.
Una tenuta familiare radicata nelle Graves, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei di Pessac-Léognan, dove la mineralità si esprime con una precisione notevole.
- Vinificazione: Assemblaggi meticolosi, affinamento in botti per una struttura setosa e una tensione vibrante.
Note di degustazione del vino Domaine de Chevalier Esprit de Chevalier 1994
All'occhio – Un colore rosso granato con riflessi ramati, di una densità setosa e di una limpidezza cristallina.
Al naso – Aromi di ribes nero maturo, di mora selvatica, arricchiti da note di tabacco chiaro, cedro e un tocco salino di grafite.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, con un finale lungo e armonioso, dove si mescolano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 1994
Un'annata classica di Bordeaux, caratterizzata da una maturità equilibrata e una struttura accessibile, ideale per una degustazione oggi.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora.
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