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Esprit de Chevalier 1994
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Der Esprit de Chevalier 1994, Zweitwein des Domaine de Chevalier, spiegelt die Kieselböden von Pessac-Léognan wider. Noten von Johannisbeere, Gewürzen und Vanille verbinden sich mit Eleganz. Am Gaumen zart und strukturiert, vereint er mineralische Frische mit feinen Tanninen. Perfekt zu geschmorten Gerichten, kann er noch 5 bis 8 Jahre reifen.
Ein Familiengut, verwurzelt in den Graves, wo Anspruch und Tradition Weine von seltener Eleganz hervorbringen.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkhaltige Böden von Pessac-Léognan, wo sich die Mineralität mit bemerkenswerter Präzision ausdrückt.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage, Ausbau in Fässern für eine seidig-weiche Struktur und eine vibrierende Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine de Chevalier Esprit de Chevalier 1994
Im Auge – Ein granatrotess Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Klarheit.
In der Nase – Aromen von reifen Johannisbeeren, wilder Brombeere, verfeinert durch Noten von hellem Tabak, Zeder und einem salzigen Hauch von Graphit.
Am Gaumen – Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und einer kreideartigen Mineralität, mit einem langen und harmonischen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und dunkle Früchte verbinden.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1994
Ein klassischer Bordeaux-Jahrgang, geprägt von einer ausgewogenen Reife und einer zugänglichen Struktur, ideal für den Genuss von heute.
- Lagerpotenzial: Jetzt trinkbereit.
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