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Il Château Léoville Barton 1975, 2ème Cru Classé di Saint-Julien, offre un naso di cedro e tabacco, sublimato da un affinamento in rovere francese. In bocca, i suoi tannini setosi e la sua mineralità rivelano note di ribes nero. Ideale con selvaggina o formaggi, da decantare per liberarne gli aromi.
Situato nel cuore di Saint-Julien, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Bordeaux dal XVIII secolo.
- Terroir : Suoli argillo-ghiaiosi dell'appellazione Saint-Julien, dove le graves profonde plasmano vini di un'eleganza minerale e di una struttura raffinata.
- Vinification : Tradizione rigorosa – affinamento in botti di rovere francese, macerazione lunga e rispetto degli equilibri naturali per cuvée al tempo stesso potenti e armoniose.
Note di degustazione del vino Château Léoville Barton 1975
All'occhio : Veste granato con riflessi aranciati, di una densità setosa e di una brillantezza sottilmente attenuata dai decenni.
Al naso : Aromi di cedro e tabacco biondo si intrecciano con note di frutti rossi canditi, un tocco di cuoio patinato e una mineralità cretosa che evoca i sotto-suoli ghiaiosi di Saint-Julien.
In bocca : Texture vellutata, tannini fusi in una trama setosa, dove si dispiegano sapori di ribes nero maturo, spezie dolci e una punta di caffè tostato, il tutto sorretto da un'acidità vivace e un finale di una lunghezza salina.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberarne pienamente gli aromi terziari.
Annata 1975
Un'annata caratterizzata da tannini inizialmente fermi, oggi ammorbiditi dal tempo per rivelare una complessità rara.
- Potentiel de garde : Al suo apice, questo vino può ancora conservarsi 5-10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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