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Der Château Léoville Barton 1975, 2ème Cru Classé von Saint-Julien, bietet eine Nase aus Zeder und Tabak, veredelt durch Ausbau in französischer Eiche. Am Gaumen offenbaren seine seidigen Tannine und seine Mineralität Noten von schwarzer Johannisbeere. Ideal zu Wild oder Käse, zum Dekantieren empfohlen, um seine Aromen zu entfalten.
Im Herzen von Saint-Julien gelegen, verkörpert dieses familiengeführte Domaine seit dem 18. Jahrhundert die Exzellenz der großen Bordeaux-Weine.
- Terroir : Ton-Kiesböden der Appellation Saint-Julien, wo die tiefen Graves Weine von mineralischer Eleganz und einer verfeinerten Struktur formen.
- Vinification : Strenge Tradition – Ausbau in französischen Eichenfässern, lange Maischegärung und Respekt der natürlichen Gleichgewichte für zugleich kraftvolle und harmonische Cuvées.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Léoville Barton 1975
Im Auge : Rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und einem durch die Jahrzehnte subtil gedämpften Glanz.
In der Nase : Aromen von Zeder und hellem Tabak verflechten sich mit Noten von kandierten roten Früchten, einem Hauch von patiniertem Leder und einer kreidigen Mineralität, die an die Kieselunterböden von Saint-Julien erinnert.
Am Gaumen : Samtartige Textur, Tannine in einem seidigen Geflecht verwoben, in dem sich Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, sanften Gewürzen und einem Anflug von geröstetem Kaffee entfalten, alles getragen von einer lebhaften Säure und einem Abgang von salziger Länge.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die tertiären Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1975
Ein Jahrgang, geprägt von anfänglich festen Tanninen, die durch die Zeit weich geworden sind und eine seltene Komplexität offenbaren.
- Reifepotenzial : Auf seinem Höhepunkt kann dieser Wein noch 5 bis 10 Jahre unter optimalen Bedingungen gelagert werden (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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