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Domaine Leroy Savigny Les Beaune 1er cru Les Narbantons 2010
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Il Domaine Leroy Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2010, Pinot Noir biodinamico, nasce su un suolo argillo-calcareo. Frutti rossi, note terrose e spezie compongono il suo profilo aromatico. In bocca, setoso e minerale, seduce con i suoi tannini fini. Da degustare fino al 2036 con pollame o filetto di selvaggina.
Situato nel cuore della Borgogna, il Domaine Leroy incarna l'alleanza tra un'eredità familiare e un impegno assoluto per il terroir.
- Terroir: suoli argillo-calcarei dei versanti di Savilly-lès-Beaune, dove i Premiers Crus rivelano una mineralità gessosa e un'eleganza naturale.
- Vinificazione: approccio biodinamico rigoroso, affinamento in botti per preservare la purezza del Pinot Noir e la tensione del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Leroy Savilly-lès-Beaune 1er Cru Les Narbantons 2010
All'occhio – Una veste rubino profondo dai riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa, come un velluto liquido.
Al naso – Prima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di violetta e liquirizia, prima che un tocco minerale, quasi salino, venga a sottolineare la complessità del terroir.
In bocca – Un attacco vivace e preciso, dove i tannini fini avvolgono una materia densa ed elegante, sostenuta da un'acidità tesa e da un finale lungo, segnato da accenti di sottobosco e spezie dolci.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 2010
Un'annata caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini dalla struttura equilibrata e di grande freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2036 in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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