Degustazione: I Grandi Vini del Sud

IL NOSTRO RESOCONTO DI DEGUSTAZIONE "I Grandi Vini del Sud":

Scoprite il resoconto di Didier Frayssou della nostra degustazione Oenoschool del 16 gennaio 2016 e approfittate così della nostra opinione su 10 grandi vini diversi!

Antoine Arena Patrimonio Bianco 2003 Grotte di Sole

Un colore oro con riflessi verdi e un naso mediamente espressivo su fiori, miele, frutta secca, mela cotogna e crema. Al palato, questo vino offre un profilo oleoso e potente, con una leggera amarezza nel finale.

Palette Château Simone Bianco 2000

Il colore è oro / oro vecchio, e molto più evoluto di quello del precedente. Al naso si trovano note tostate, di frutta secca, burro e un tocco di miele. Il palato offre un bellissimo equilibrio acidità/alcol e una bella lunghezza su una bella espressione aromatica. Un vino molto puro che si degusta come un grande Côte de Beaune...

Domaine de Montcalmès 2013

Il colore è molto intenso, violaceo, brillante. Il naso rivela note floreali, un po' di cuoio, ribes nero, mora e pepe. Al palato è per ora un po' angoloso con tannini marcati e un'acidità ben presente. Un vino da conservare ancora qualche anno per godere appieno della sua bella purezza.

Grange des Pères 2012

Il colore è di media intensità, rubino, leggermente torbido e un po' evoluto. Il naso è splendido. Si sentono amarena, resina di pino, eucalipto, liquirizia e spezie dolci. Al palato rivela una grande concentrazione, un attacco particolarmente setoso, con un equilibrio e una lunghezza splendidi. Si degusta già magnificamente bene oggi.

Mas Jullien 2009

Il colore è opaco con riflessi violacei. Il naso è poco espressivo, rivela aromi di frutti neri, liquirizia e grafite. Al palato è molto equilibrato, i tannini sono ben presenti ma maturi. Un vino che richiederà ancora un po' di pazienza per esprimere tutto il suo potenziale.

Peyre Rose Clos des Cistes 1998

Il colore è opaco, rubino, con riflessi tendenti al mattone. Il naso rivela aromi affumicati, di tabacco, gariga, fragola schiacciata, fiori... Assolutamente magico! Al palato è ampio ma particolarmente vellutato. I tannini sono presenti ma molto setosi. La lunghezza è notevole.

Tempier La Migoua 2008

Il colore è intenso, rubino, violaceo. Al naso si trovano fragola/lampone in confettura, grafite e cacao. Al palato è molto equilibrato anche se i tannini sono ancora ben percepibili e l'espressione ancora discreta. In divenire!

Trévallon 2004 Rosso

Il colore è più intenso, torbido, con leggeri segni di evoluzione. Il naso è complesso sulla gariga, tabacco, frutti rossi schiacciati, fiori ed eucalipto. Al palato è pieno ed equilibrato, e di una bellissima nobiltà aromatica. Il finale, tannico, merita alcune ore di decantazione o 4-5 anni di ulteriore invecchiamento.

Tour du Bon 2001 "d'Ici"

Colore rubino opaco con riflessi bruni. Il naso è cotto sui frutti neri, cioccolato, prugna secca e fico secco. Al palato, la percezione dello zucchero è molto contenuta. Un vino molto fruttato, tannico e con un alcol molto ben integrato nonostante i suoi 16.5°.

Bonus!

Il vino intruso: Domaine de l'Horizon "Esprit de l'Horizon 2014 bianco"

Colore giallo pallido con alcuni riflessi verdi. Il naso è floreale, sui frutti bianchi e l'uva. Senza essere di grande volume, il palato è rinfrescante e di un equilibrio molto più nordico che meridionale! Un vino che si potrebbe definire piuttosto semplice ma molto efficace in termini di piacere immediato! Tentati dall'acquisto di grandi vini dei vigneti del sud? Scoprite la nostra selezione al miglior prezzo su Vins & Millésimes!