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Questo Château Suduiraut 1957, Sauternes Premier Cru Classé, proviene dai versanti di Preignac. Ottenuto da Sémillon e Sauvignon Blanc, offre miele, albicocca candita e spezie dolci. Il suo palato, ricco e minerale, seduce per il suo equilibrio. Ideale con foie gras o formaggi erborinati.
Situato nel cuore di Preignac, questo storico Domaine incarna l'eccellenza dei Sauternes da secoli. Classificato Premier Cru nel 1855, unisce tradizione familiare e terroir d'eccezione.
- Terroir: 92 ettari di suoli ghiaiosi e argillosi del plateau di Preignac, bagnati dal Ciron, che favoriscono la muffa nobile e vini di rara complessità.
- Vinificazione: Vendemmia manuale per selezioni successive, affinamento in botti di rovere per un'armonia tra ricchezza e freschezza.
Note di degustazione del vino Château Suduiraut Sauternes 1957
Alla vista – Una veste dorata con riflessi ambrati, densa e luminosa, che rivela una texture vellutata e un invecchiamento padroneggiato.
Al naso – Un bouquet avvolgente in cui si fondono miele d'acacia, albicocca candita, scorza d'arancia candita e un tocco di caramello al burro salato, impreziosito da una sottile mineralità gessosa.
In bocca – Un attacco setoso, quasi sciropposo, equilibrato da una vivace acidità che sorregge un lungo finale salino, dove persistono note di frutta secca e spezie dolci.
Servire a 6°C in un calice da vino bianco tipo Sauternes per liberare tutta la sua palette aromatica.
Annata 1957
Un'annata segnata da una maturità perfetta delle uve, che offre un raro equilibrio tra concentrazione ed eleganza.
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