보르도 (Bordeaux)

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생산자

로버트 파커 점수

64 - 100

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베탄 & 데소브 점수

14 - 20

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파비용 루즈 2011
12 재고 있음
87214
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 12병 단위 판매
89/100
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보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

파비용 루즈 (Pavillon Rouge) 2011

€168.00 부가세 포함 병당 가격
€140.00 부가세 제외
파비용 루즈 2008
12 재고 있음
87217
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 12병 단위 판매
88/100
87/100
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보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

파비용 루즈 (Pavillon Rouge) 2008

€174.00 부가세 포함 병당 가격
€145.00 부가세 제외
피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1986 - 프로모션 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
87304
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
85/100
97/100
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

피숑 롱그빌 바롱 (Pichon Longueville Baron) 1986 - 프로모션 -5% !

€216.60 부가세 포함 병당 가격 €228.00 부가세 포함 -5%
€180.50 부가세 제외
코르메이 피제악 1996
5 재고 있음
88410
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

코르메이 피제악 (Cormeil Figeac) 1996

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
클라리스 퓌스갱 생테밀리옹 비에유 비뉴 (Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes) 2015
11 재고 있음
88629
레드 (Rouge)
75cl
16.5/20
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보르도 (Bordeaux) | 퓌스갱 생테밀리옹 (Puisseguin Saint Emilion)

클라리스 퓌스갱 생테밀리옹 비에유 비뉴 (Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes) 2015

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
클라리스 퓌세겡 생테밀리옹 비에이유 비뉴 (Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes) 2016
10 재고 있음
88630
레드 (Rouge)
75cl
16.5/20
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보르도 (Bordeaux) | 퓌스갱 생테밀리옹 (Puisseguin Saint Emilion)

클라리스 퓌세겡 생테밀리옹 비에이유 비뉴 (Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes) 2016

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
클라리스 퓌세겡 생테밀리옹 비에이유 비뉴 (Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes) 2020
11 재고 있음
88631
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 퓌스갱 생테밀리옹 (Puisseguin Saint Emilion)

클라리스 퓌세겡 생테밀리옹 비에이유 비뉴 (Clarisse Puisseguin Saint Emilion Vieilles Vignes) 2020

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
클라리스 카스티옹 코트 드 보르도 퀴베 알레그리아 (Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria) 2020
6병 -10%
3병 -5%
프로모션
18 재고 있음
88632
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 카스티용 코트 드 보르도 (Castillon Côtes de Bordeaux)

클라리스 카스티옹 코트 드 보르도 퀴베 알레그리아 (Clarisse Castillon Côtes de Bordeaux Cuvée Allegria) 2020

€21.60 부가세 포함 병당 가격
€18.00 부가세 제외
뒤아르 밀롱 1967
마지막!
1 재고 있음
88901
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
어깨 중간
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

뒤아르 밀롱 (Duhart Milon) 1967

€172.80 부가세 포함 병당 가격
€144.00 부가세 제외
무통 바롱 필립 1981 - 프로모 -10% !
-10%
4 재고 있음
88890
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
약간 낮음
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

무통 바롱 필립 (Mouton Baron Philippe) 1981 - 프로모 -10% !

€86.40 부가세 포함 병당 가격 €96.00 부가세 포함 -10%
€72.00 부가세 제외
파비 데세스 1994
2 재고 있음
89209
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

파비 드세스 (Pavie Decesse) 1994

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
로장 가시 2003
2 재고 있음
89250
레드 (Rouge)
75cl
88/100
16/20
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보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

로장 가시 (Rauzan Gassies) 2003

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
아르마이약 1998
마지막!
0 재고 있음
89562
레드 (Rouge)
75cl
90/100
86/100
품절 인기 상품
보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

아르마이약 (Armailhac) 1998

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
카농 1983
마지막!
1 재고 있음
89551
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
88/100
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보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

카농 (Canon) 1983

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
오 바타이에 1999
4 재고 있음
89581
레드 (Rouge)
75cl
87/100
88/100
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

오 바타이에 (Haut Batailley) 1999

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
오 캉틀루 1969
3 재고 있음
89513
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 메독 (Médoc)

오 캉틀루 (Haut Canteloup) 1969

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
이상 1939
마지막!
1 재고 있음
89509
레드 (Rouge)
75cl
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보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

이상 (Issan) 1939

€840.00 부가세 포함 병당 가격
€700.00 부가세 제외
베르디냥 1995
3 재고 있음
89570
레드 (Rouge)
75cl
85/100
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보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

베르디냥 (Verdignan) 1995

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
포르 드 라투르 1978
4 재고 있음
89828
레드 (Rouge)
75cl
아주 약간 낮음
87/100
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1978

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
그랑 퓌 라코스트 1990
Les Mieux Notés
8 재고 있음
89833
레드 (Rouge)
75cl
95/100
95/100
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

그랑 퓌 라코스트 (Grand Puy Lacoste) 1990

€300.00 부가세 포함 병당 가격
€250.00 부가세 제외
오 브리옹 (Haut Brion) 1982 - 프로모션 -15% !
-15%
Les Mieux Notés
2 재고 있음
89911
레드 (Rouge)
75cl
매우 손상됨
96/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

오 브리옹 (Haut Brion) 1982 - 프로모션 -15% !

€1,020.00 부가세 포함 병당 가격 €1,200.00 부가세 포함 -15%
€850.00 부가세 제외
오 브리옹 1990
마지막!
Les Mieux Notés
1 재고 있음
89915
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
98/100
94/100
19/20
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

오 브리옹 (Haut Brion) 1990

€888.00 부가세 포함 병당 가격
€740.00 부가세 제외
오존 1967 - 프로모 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
90231
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
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보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

오존 (Ausone) 1967 - 프로모션 -10% !

€334.80 부가세 포함 병당 가격 €372.00 부가세 포함 -10%
€279.00 부가세 제외
레반질 1996
2 재고 있음
90241
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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보르도 (Bordeaux) | 포므롤 (Pomerol)

레방질 (Evangile) 1996

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1997
8 재고 있음
90376
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
87-88/100
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보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

포르 드 라투르 (Forts de Latour) 1997

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
키르완 2000
12 재고 있음
90781
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 나무 상자 - 12병 단위 판매
90/100
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보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

키르완 (Kirwan) 2000

€86.40 부가세 포함 병당 가격
€72.00 부가세 제외
라피트 로칠드 1971 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
91162
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
아주 약간 낮음
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

라피트 로칠드 (Lafite Rothschild) 1971 - 프로모션 -10% !

€756.00 부가세 포함 병당 가격 €840.00 부가세 포함 -10%
€630.00 부가세 제외
트롱롱 몽도 2003
3 재고 있음
91179
레드 (Rouge)
75cl
15/20
17.5/20
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

트로퐁 몽도 (Troplong Mondot) 2003

€126.00 부가세 포함 병당 가격
€105.00 부가세 제외
라 도미니크 1970 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
91568
레드 (Rouge)
75cl
높은 어깨 (Haute épaule)
88/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

라 도미니크 (La Dominique) 1970 - 프로모션 -10% !

€194.40 부가세 포함 병당 가격 €216.00 부가세 포함 -10%
€162.00 부가세 제외
리포 2009
20 재고 있음
92663
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

리포 (Ripeau) 2009

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
트롱롱 몽도 2009
Les Mieux Notés
24 재고 있음
92673
레드 (Rouge)
75cl
오리지널 우드 케이스 - 12병 단위 판매
96/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

트롱롱 몽도 (Troplong Mondot) 2009

€162.00 부가세 포함 병당 가격
€135.00 부가세 제외
오존 1988
4 재고 있음
92768
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
85/100
16/20
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

오존 (Ausone) 1988

€450.00 부가세 포함 병당 가격
€375.00 부가세 제외
라 투르 카르네 1998
10 재고 있음
92755
레드 (Rouge)
75cl
83-85/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

라 투르 카르네 (La Tour Carnet) 1998

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
르 퓌 퀴베 에밀리앙 2020
Bio
Biodynamie
15 재고 있음
92853
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 보르도 코트 드 프랑 (Bordeaux Côtes de Francs)

르 퓌 큐베 에밀리앙 (Le Puy Cuvée Emilien) 2020

€31.20 부가세 포함 병당 가격
€26.00 부가세 제외
레오빌 푸아페레 1974
마지막!
1 재고 있음
93147
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
약간 낮음
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생 쥘리앙 (Saint Julien)

레오빌 푸아페레 (Léoville Poyferré) 1974

€108.00 부가세 포함 병당 가격
€90.00 부가세 제외
라귄 1969
8 재고 있음
93150
레드 (Rouge)
75cl
약간 낮음
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 오 메도크 (Haut Médoc)

라귄 (Lagune) 1969

€192.00 부가세 포함 병당 가격
€160.00 부가세 제외
미시옹 오 브리옹 1981 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
93247
레드 (Rouge)
75cl
높은 어깨 (Haute épaule)
90/100
87/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

미시옹 오 브리옹 (Mission Haut Brion) 1981 - 프로모션 -10% !

€270.00 부가세 포함 병당 가격 €300.00 부가세 포함 -10%
€225.00 부가세 제외
샤토 마고 1949
마지막!
1 재고 있음
93644
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

샤토 마고 (Château Margaux) 1949

€1,680.00 부가세 포함 병당 가격
€1,400.00 부가세 제외
샤토 마고 1949
마지막!
1 재고 있음
93645
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
어깨 중간
손상된 캡슐
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 마르고 (Margaux)

샤토 마고 (Château Margaux) 1949

€1,440.00 부가세 포함 병당 가격
€1,200.00 부가세 제외
오 브리옹 1983
마지막!
1 재고 있음
93649
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
88/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

오 브리옹 (Haut Brion) 1983

€432.00 부가세 포함 병당 가격
€360.00 부가세 제외
Beauséjour Bécot 2002
5 재고 있음
94141
레드 (Rouge)
75cl
88/100
90/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

보세주르 베코 (Beauséjour Bécot) 2002

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
라그랑주 1976 - 프로모션 -10% !
-10%
3 재고 있음
94075
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
약간 낮음
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생 쥘리앙 (Saint Julien)

라그랑주 (Lagrange) 1976 - 프로모션 -10% !

€108.00 부가세 포함 병당 가격 €120.00 부가세 포함 -10%
€90.00 부가세 제외
무통 바론느 필립 1975 - 프로모션 -10% !
-10%
3 재고 있음
94073
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
약간 낮음
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

무통 바론 필립 (Mouton Baronne Philippe) 1975 - 프로모션 -10% !

€162.00 부가세 포함 병당 가격 €180.00 부가세 포함 -10%
€135.00 부가세 제외
무통 바론느 필립 1975 - 프로모션 -15% !
-15%
6 재고 있음
94074
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
높은 어깨 (Haute épaule)
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

무통 바론 필립 (Mouton Baronne Philippe) 1975 - 프로모션 -15% !

€153.00 부가세 포함 병당 가격 €180.00 부가세 포함 -15%
€127.50 부가세 제외
샤펠 도존 2004
4 재고 있음
94301
레드 (Rouge)
75cl
90/100
87/100
17/20
15.5/20
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

샤펠 도종 (Chapelle d'Ausone) 2004

€180.00 부가세 포함 병당 가격
€150.00 부가세 제외
트롱롱 몽도 1979
4 재고 있음
94328
레드 (Rouge)
75cl
높은 어깨 (Haute épaule)
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

트로플롱 몽도 (Troplong Mondot) 1979

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
트롱롱 몽도 1979
마지막!
1 재고 있음
94327
레드 (Rouge)
75cl
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 생테밀리옹 (Saint Emilion)

트로플롱 몽도 (Troplong Mondot) 1979

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Haut Brion 1990 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
Les Mieux Notés
1 재고 있음
94456
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
98/100
94/100
19/20
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

오 브리옹 (Haut Brion) 1990 - 프로모션 -10% !

€799.20 부가세 포함 병당 가격 €888.00 부가세 포함 -10%
€666.00 부가세 제외
Haut Brion 1983 매그넘 - 프로모션 -20% !
-20%
마지막!
1 재고 있음
94453
레드 (Rouge)
150cl
매우 손상됨
캡슐에서 빈티지를 읽을 수 있음
88/100
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보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

오브리옹 (Haut Brion) 1983 마그넘 - 프로모션 -20% !

€960.00 부가세 포함 병당 가격 €1,200.00 부가세 포함 -20%
€800.00 부가세 제외
피외잘 1988 - 프로모 -5% !
-5%
마지막!
1 재고 있음
94487
레드 (Rouge)
75cl
약간 손상됨
아주 약간 낮음
86/100
91/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 페삭 레오냥 (Pessac Léognan)

피외잘 (Fieuzal) 1988 - 프로모션 -5% !

€62.70 부가세 포함 병당 가격 €66.00 부가세 포함 -5%
€52.25 부가세 제외
라피트 로칠드 1973 - 프로모션 -10% !
-10%
마지막!
1 재고 있음
95311
레드 (Rouge)
75cl
손상됨
약간 낮음
87/100
장바구니에 추가
보르도 (Bordeaux) | 포이약 (Pauillac)

라피트 로칠드 (Lafite Rothschild) 1973 - 프로모 -10% !

€594.00 부가세 포함 병당 가격 €660.00 부가세 포함 -10%
€495.00 부가세 제외
보르도 와인에 관한 자주 묻는 질문

보르도(Bordeaux) 레드 와인은 주로 세 가지 대표 품종인 메를로(Merlot), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 카베르네 프랑(Cabernet Franc)으로 구성됩니다. 메를로는 생테밀리옹(Saint-Émilion)과 포므롤(Pomerol)이 있는 오른쪽 강변(Rive Droite)에서 압도적으로 많이 재배되며, 와인에 부드러움, 풍성함, 그리고 익은 붉은 과일의 아로마를 부여합니다. 카베르네 소비뇽은 메독(Médoc)과 페삭레오냥(Pessac-Léognan)을 중심으로 왼쪽 강변(Rive Gauche)에서 강세를 보이며, 구조감, 탄탄한 타닌, 그리고 뛰어난 숙성 능력을 더합니다. 카베르네 프랑은 생산량은 적지만 블렌딩에서 중요한 역할을 하며, 섬세한 아로마와 신선함을 더합니다. 프티 베르도(Petit Verdot)나 말벡(Malbec) 같은 보조 품종들도 때로는 보르도 블렌딩을 보완합니다.

보르도(Bordeaux) 와인을 선물하는 것은 언제나 훌륭한 선택이지만, 받는 분의 취향과 상황에 맞게 고르는 것이 중요합니다. 강렬하고 장기 숙성이 가능한 와인을 좋아하는 분께는 포야크(Pauillac)나 생테스테프(Saint-Estèphe) 같은 메독(Médoc)의 유명 아펠라시옹을, 특히 2016, 2018, 2020 빈티지를 추천드립니다. 부드럽고 지금 바로 즐길 수 있는 와인을 선호하는 분께는 생테밀리옹 그랑 크뤼(Saint-Émilion Grand Cru)나 포므롤(Pomerol)이 현명한 선택이 될 것입니다. 예산이 제한적이라면 랄랑드드포므롤(Lalande-de-Pomerol)이나 코트 드 보르도(Côtes de Bordeaux) 같은 위성 아펠라시옹도 훌륭한 가성비를 제공하므로 놓치지 마십시오. 마지막으로, 빈티지 소테른(Sauternes)은 리큐뢰 화이트 와인 애호가에게 독창적이고 기억에 남는 선물이 될 것입니다.

훌륭한 보르도(Bordeaux) 레드 와인에는 그에 걸맞은 요리가 필요합니다. 가장 클래식하고 성공적인 마리아주는 역시 붉은 육류입니다. 같은 아펠라시옹의 와인과 함께하는 포야크(Pauillac) 산 로스트 양고기는 전설적인 조합이며, 생테밀리옹 그랑 크뤼(Saint-Émilion Grand Cru)와 세프 버섯을 곁들인 오리 가슴살 마그레도 마찬가지입니다. 콩테(Comté) 숙성치즈나 캉탈 비유(Cantal vieux) 같은 단단하거나 반경질 치즈도 보르도의 타닌과 훌륭하게 어울립니다. 타닌이 부드러워진 숙성 와인에는 소스 요리, 야생 토끼 시베(civet), 또는 소고기 앙 크루트(en croûte)가 영감 있는 선택입니다. 더 모험적인 애호가라면 블랙 트러플 같은 고급 버섯과의 마리아주도 탐험해 보십시오. 트러플의 흙내음이 나는 아로마는 그랑 보르도의 우디하고 스파이시한 뉘앙스와 아름답게 공명합니다.

보르도(Bordeaux)에서 좌안(Rive Gauche)과 우안(Rive Droite)의 구분은 이 지역 와인 스타일을 이해하는 데 있어 매우 중요합니다. 좌안에는 메독(Médoc), 포야크(Pauillac), 생쥘리앵(Saint-Julien), 마르고(Margaux) 같은 명성 높은 아펠라시옹이 자리합니다. 이곳의 토양은 배수가 잘 되는 자갈(graves)로 구성되어 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)에 이상적이며, 구조감 있고 타닌이 풍부하며 숙성 잠재력이 뛰어난 와인을 생산합니다. 우안에는 점토석회암 테루아를 기반으로 생테밀리옹(Saint-Émilion), 포므롤(Pomerol), 프롱삭(Fronsac)이 위치하며 메를로(Merlot)에 더 적합합니다. 이곳의 와인은 일반적으로 더 부드럽고 과일 향이 풍부하며 더 일찍 즐길 수 있습니다. 두 강변은 보르도 포도밭의 두 위대한 영혼을 대표하며, 서로를 보완하며 각자 뛰어난 매력을 지니고 있습니다.

서빙 온도는 보르도(Bordeaux) 와인의 시음에 있어 매우 중요한 요소입니다. 엔트리급 아펠라시옹의 젊고 과일 향이 풍부한 보르도 레드 와인은 아로마의 생동감을 살리기 위해 15~16°C로 약간 서늘하게 서빙하는 것이 좋습니다. 메독(Médoc)이나 생테밀리옹(Saint-Émilion)의 그랑 와인은 17~18°C가 이상적이며, 이 온도에서 타닌이 알코올에 압도되지 않고 조화롭게 표현됩니다. 병을 셀러에서 꺼낸 후 서빙 약 한 시간 전에 미리 꺼내 두시고, 젊고 구조감 있는 와인이라면 30분에서 1시간 정도 디캔팅하여 산소를 공급하고 아로마를 충분히 살리시길 권장합니다. 여름철 실온에서 보르도 와인을 서빙하는 것은 절대 피하십시오. 아로마가 눌리고 알코올감이 강하게 느껴질 수 있습니다.

보르도 와인의 숙성 잠재력은 가장 주목할 만한 특성 중 하나이지만, 아펠라시옹, 샤토, 빈티지에 따라 상당한 차이가 있습니다. 메독(Médoc), 포이약(Pauillac), 생테스테프(Saint-Estèphe), 생줄리앙(Saint-Julien)의 그랑 크뤼 클라세는 장기 숙성의 대명사로, 2000년, 2005년, 2010년, 2016년과 같은 최고의 빈티지는 20~40년 동안 보관하며 발전시킬 수 있으며, 최상급 그랑 크뤼의 경우 그 이상도 가능합니다. 메를로(Merlot)가 주를 이루는 생테밀리옹(Saint-Émilion)과 포므롤(Pomerol)의 와인은 일반적으로 생산자에 따라 10~25년 사이에 정점에 도달합니다. 반면 지역 아펠라시옹 보르도 또는 코트 드 보르도(Côtes de Bordeaux)는 빈티지로부터 이상적으로는 5~8년 이내에 즐기도록 설계되어 있습니다. 최적의 보관을 위해서는 12~14°C의 안정된 온도, 빛과 진동 차단, 약 70%의 습도를 유지하는 셀러가 필수적입니다. 인내심은 보르도 컬렉터의 첫 번째 덕목입니다.

언론 보도

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