니콜라 졸리 - 쿨레 드 세랑 (Nicolas Joly - Coulée de Serrant)

클로 드 라 쿨레 드 세랑 (Clos de la Coulée de Serrant) : 니콜라 졸리 (Nicolas Joly)가 소유한 전설적인 독점 포도밭

쿨레 드 세랑 (Coulée de Serrant) 도멘의 와인 : 최저가 구매

클로 드 라 쿨레 드 세랑 (Clos de la Coulée de Serrant)의 역사적인 포도밭은 루아르 (Loire) 밸리와 사브니에르 (Savennières)의 상징적인 존재로, 1130년 시토회 수도사들에 의해 처음 심어졌습니다. 니콜라 졸리 (Nicolas Joly)가 독점적으로 소유하고 있으며, 면적은 7헥타르입니다. 딸 비르지니 (Virginie)의 효과적인 보좌를 받아, 쿨레 드 세랑 (Coulée de Serrant) 도멘은 1984년부터 보다 자연적인 접근 방식을 채택하였으며, 포도밭 전체는 생체역학 (biodynamie) 원칙에 따라 운영되고 있습니다. 이곳에 심어진 슈냉 (Chenin) 포도나무는 수령이 40~80년이며, 루아르 (Loire) 강변의 남/남동향 경사면에 위치하고 있으며, 때로는 매우 가파른 경사를 이루고 있습니다.

더 읽기
더 보기
필터

가격

€40.00 - €240.00

용량

로버트 파커 점수

86 - 98

버그하운드

No choice available on this group

프랑스 와인 리뷰 점수

No choice available on this group

베탄 & 데소브 점수

15 - 18

프로모션 상품

No choice available on this group

목록 다운로드
6개의 제품이 있습니다.
목록 다운로드
니콜라 졸리 꿀레 드 세랑 1993
마지막!
Bio
Biodynamie
1 재고 있음
98127
화이트 (Blanc)
75cl
약간 손상됨
16/20
장바구니에 추가
루아르 (Loire) | 쿨레 드 세랑 (Coulée de Serrant)

니콜라 졸리 쿨레 드 세랑 (Nicolas Joly Coulée de Serrant) 1993

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
니콜라 졸리 쿨레 드 세랑 사브니에르 클로 드 라 베르주리 2023
5 재고 있음
114504
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
루아르 (Loire) | 사브니에르 (Savennières)

니콜라 졸리 쿨레 드 세랑 사브니에르 클로 드 라 베르주리 (Nicolas Joly Coulée de Serrant Savennières Clos de la Bergerie) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
니콜라 졸리 사베니에르 클로 드 라 베르주리 2006
마지막!
1 재고 있음
114745
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
루아르 (Loire) | 사브니에르 (Savennières)

니콜라 졸리 사브니에르 클로 드 라 베르주리 (Nicolas Joly Savennières Clos de la Bergerie) 2006

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
니콜라 졸리 사브니에르 레 비유 클로 2023
2 재고 있음
123402
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
루아르 (Loire) | 사브니에르 (Savennières)

니콜라 졸리 사브니에르 레 비외 클로 (Nicolas Joly Savennières Les Vieux Clos) 2023

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Nicolas Joly Coulée de Serrant Savennières Clos de la Bergerie 2023
신제품
3 재고 있음
128077
화이트 (Blanc)
75cl
장바구니에 추가
루아르 (Loire) | 사브니에르 (Savennières)

니콜라 졸리 쿨레 드 세랑 사브니에르 클로 드 라 베르즈리 (Nicolas Joly Coulée de Serrant Savennières Clos de la Bergerie) 2023

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Nicolas Joly Coulée de Serrant 2004
신제품
1 재고 있음
128620
화이트 (Blanc)
75cl
92/100
92/100
19/20
18/20
장바구니에 추가
루아르 (Loire) | 쿨레 드 세랑 (Coulée de Serrant)

니콜라 졸리 쿨레 드 세랑 (Nicolas Joly Coulée de Serrant) 2004

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
Nicolas Joly – Coulée de Serrant 도메인에 관한 자주 묻는 질문

도멘 니콜라 졸리 – 쿨레 드 세랑은 프랑스 와인 세계에서 독보적인 위치를 차지합니다. 쿨레 드 세랑은 단 7헥타르에 불과한 단독 아펠라시옹으로, 1130년 시토 수도사들이 포도나무를 심은 역사를 간직하고 있습니다. 루아르강을 내려다보는 가파른 경사면에 자리한 이 패밀리 모노폴은 붉은 편암 토양에서 오직 슈냉 블랑만을 생산합니다. 희소성, 오랜 역사, 그리고 테루아의 독특함이 이 와인을 루아르 화이트 와인 중 비범한 존재로 만들며, 수 세기에 걸쳐 위대한 애호가들의 찬사를 받아왔습니다.

니콜라 졸리(Nicolas Joly) 도멘은 총 15헥타르에 걸쳐 있으며, 슈냉(chenin) 품종으로 만든 화이트 와인만을 소량 생산합니다. 세 가지 퀴베가 소량 생산됩니다: 쿨레 드 세랑(Coulée de Serrant, AOC 사브니에르 쿨레 드 세랑), 클로 드 라 베르주리(Clos de la Bergerie, AOC 사브니에르 로슈-오-무안), 그리고 레 비외 클로(Les Vieux Clos, AOC 사브니에르)입니다. 각각의 퀴베는 이 탁월한 테루아의 서로 다른 면모를 표현하며, 콩피 감귤류에서 편암의 미네랄 향, 꿀과 밀랍에 이르기까지 다양한 아로마 복합성을 자랑합니다.

니콜라 졸리(Nicolas Joly) – 쿨레 드 세랑(Coulée de Serrant) 도멘의 와인은 프랑스에서 숙성 잠재력이 가장 뛰어난 드라이 화이트 와인 중 하나입니다. 빈티지에 따라 10년에서 30년 이상의 뛰어난 숙성 잠재력을 지니며, 시간이 지남에 따라 트뤼플, 훈연, 꿀 향으로 발전합니다. 셀러에서 숙성되면서 와인은 점점 깊이와 복합성을 더해가고, 젊은 시절의 아로마에서 벗어나 편암 테루아의 강렬한 미네랄리티를 드러냅니다. 이 와인을 충분히 즐기기 위해서는 인내와 적절한 디캔팅이 핵심입니다.

니콜라 졸리(Nicolas Joly)는 1980년대부터 프랑스에서 생동역학 농법을 도입하고 옹호한 선구자 중 한 명입니다. 1984년부터 도멘 전체를 생동역학 농업 방식으로 경작하고 있습니다. 루돌프 슈타이너(Rudolf Steiner)의 사상에서 영감을 받은 이 방식은 모든 화학 비료, 농약, 합성 제초제의 사용을 배제합니다. 토양의 생명력을 유지하고 테루아가 아무 제약 없이 표현될 수 있도록 하는 것을 목표로 하며, 이로써 니콜라 졸리는 자연 포도 재배에서 세계적인 기준점이 되었습니다.

포도밭 관리는 의도적으로 장인적이고 자연 친화적인 방식으로 이루어집니다. 40~80년 수령의 슈냉 포도나무는 루아르강 연안의 남/남동향 경사면에 위치하며, 때로는 경사가 매우 가파릅니다. 포도밭은 일부 손과 말을 이용해 경작하며, 평균 수확량은 헥타르당 20~25 헥토리터에 불과합니다. 포도의 최적 성숙도를 달성하기 위해 수확은 여러 차례에 걸쳐 이루어지며, 와인 특유의 복잡성을 부여하는 귀부 포도도 일부 포함됩니다.

니콜라 졸리(Nicolas Joly) – 쿨레 드 세랑(Coulée de Serrant) 도멘의 와인이 지닌 풍요로움과 미네랄 긴장감은 어느 정도의 풍성함을 갖춘 음식을 요구합니다. 이 복합적인 와인은 질감과 풍미가 풍부한 요리와 완벽하게 어울립니다: 로스트 가금류, 버섯 리조토, 소스를 곁들인 민물 생선, 트러플 요리, 또는 개성 있는 치즈가 좋습니다. 왁스와 스파이스 향이 발현되는 보다 성숙한 빈티지의 경우, 푸아 그라 요리나 팬에 구운 가리비 조개와의 페어링에서 특히 우아한 조화를 이룹니다.

토양은 매우 얇은 붉은 편암(20~40cm)으로 구성되어 있으며, 이는 쿨레 드 세랑(Coulée de Serrant)의 독점 포도밭에 해당합니다. 니콜라 졸리(Nicolas Joly)의 클로 드 라 베르주리(Clos de la Bergerie) 퀴베에서는 조금 더 두꺼운 편(40~80cm)입니다. 쿨레 드 세랑 도멘의 수확량은 매우 낮아, 쿨레 드 세랑의 경우 헥타르당 20~25hL(허용 기준 40hL 대비), 클로 드 라 베르주리의 경우 허용 기준 50hL 대비 25~30hL에 불과합니다. 니콜라 졸리 도멘의 세 번째 퀴베인 비외 클로(Vieux Clos)의 경우, 포도나무가 더 어리고 생산성이 높음에도 불구하고 수확량은 헥타르당 30~35hL에 그칩니다. 도멘 전체적으로 쿨레 드 세랑은 연간 45,000~50,000병만을 생산하여 항상 탁월한 품질을 보장하며, 남/남동향으로 루아르 강을 내려다보는 포도밭은 일부 수작업 및 말을 이용해 경작됩니다. 생산되는 3가지 퀴베—쿨레 드 세랑, 레 비외 클로, 클로 드 라 베르주리—에 걸쳐 동일한 방식이 적용되며, 포도의 최적 성숙도(황금빛으로 익었을 때)를 확보하기 위해 3~5주에 걸쳐 4~5회의 순차적 선별 수확(tries successives)이 이루어집니다. 니콜라 졸리는 이렇게 말하지 않았던가요: 「너무 이른 시기에 포도를 수확하면 쉽게 얻을 수 있는 과일 향과 신선한 맛이 나지만, 제 생각에는 AOC의 특성을 충분히 반영하지 못합니다. 포도가 진정으로 익었을 때 수확해야 AOC의 복합성에 도달할 수 있습니다」. 이러한 접근 방식이 쿨레 드 세랑 와인의 특별한 개성과, 콩피 감귤류·꽃·미네랄리티의 독특한 아로마 부케를 만들어냅니다. 일부에서는 이 와인들을 마니아를 위한 와인이라 부르기도 하지만, 누구도 무관심하게 지나칠 수 없는 와인입니다. 직접 맛보시고, 주저 없이 디캔팅해 보시며, 개봉한 병을 며칠간 보관해 보십시오. 산화되지 않으면서도 공기 중에서 놀라운 지속력을 발휘하는 것을 직접 확인하실 수 있을 것입니다. 오래된 빈티지는 훌륭한 해에 특히 추천드리며, 여러분만의 의견을 형성하는 데 도움이 될 것입니다: 쿨레 드 세랑은 1930년대 퀴르농스키(Curnonsky)가 언급했듯이, 세계 5대 화이트 와인(Yquem, Montrachet, Chateau Grillet, Chateau Chalon과 함께) 목록에 포함될 자격이 있을까요?

쿨레 드 세랑 도멘의 와인과 함께, Baumard, Pierre Bise 등 사브니에르(Savennières) 아펠라시옹의 다른 루아르 레드, 루아르 화이트, 루아르 로제 와인들도 만나보십시오. 또한 Clos Rougeard, Coulée de Serrant, Alliet, Dagueneau, François Cotat, Gérard Boulay, Alphonse Mellot, Vacheron, Jacky Blot 등 루아르 지역의 다른 스타 생산자들도 확인해 보십시오. Vins & Millésimes에서 이들의 영 빈티지와 올드 빈티지를 모두 만나보실 수 있으며, 최고의 와인과 그랑 크뤼 병을 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고 보유 중이며 빠른 배송이 가능합니다! 니콜라 졸리의 쿨레 드 세랑 병과 마그넘을 지금 구매해 보십시오!

언론 보도

Vins et Millésimes에서 와인을 구매해야 하는 5가지 좋은 이유를 알아보세요

빠른 배송

주문은 48/72시간 내에 준비된 후 폴리스티렌 포장으로 발송됩니다

배송비 무료

프랑스 내 600€ 이상 구매 시. 많은 유럽 국가의 경우 1500€ 이상 구매 시

무료 픽업

La Garenne Colombes (92)에 위치한 저희 창고에서 주문하신 제품을 픽업하세요