올리비에 오리오 (Olivier Horiot)

도멘 Champagne 올리비에 오리오 (Olivier Horiot): 리세 (Les Riceys)의 Champagne 및 와인, 생역동 농법으로 생산

올리비에 오리오 (Olivier Horiot) 도멘의 Champagne: 최저가 구매!

도멘 올리비에 오리오 (Olivier Horiot)은 8.5ha의 포도밭을 보유하며, 역사적으로 Champagne과 부르고뉴 (Bourgogne) 양쪽의 영지였던 유명한 코뮌 레 리세 (Les Riceys), 오브 (Aube) 지역에 위치합니다.

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레시(Les Riceys) 마을은 Champagne에서 세 개의 원산지 명칭 통제(AOC)를 보유한 유일한 마을입니다. 물론 Champagne가 그 중 하나이며, "스틸 와인"을 생산하는 두 개의 명칭도 있습니다: Coteaux Champenois(레드 및 화이트)와 Rosé des Riceys로, 풍미 있고 놀라운 로제 와인입니다. 올리비에(Olivier)의 아버지 세르주 오리오(Serge Horiot)는 리세-바(Ricey-bas)의 포도 재배 협동조합을 창설한 인물입니다. 오리오 도멘(Domaine Horiot)은 이후 2000년부터 앙 발랭그랭(En Valingrain) 로제 데 리세, 앙 바르몽(En Barmont) 로제 데 리세, 에스키스 드 로제 데 리세(Esquisse de Rosé des Riceys) 등 다양한 테루아를 대표하는 독창적인 스틸 와인 라인업 구성에 전념해 왔습니다. Coteaux Champenois 부문에서는 퀴베 리세 루주 앙 바르몽(cuvée Riceys Rouge en Barmont)과 퀴베 리세 블랑 앙 발랭그랭(cuvée Riceys Blanc En Valingrain)이 선보였습니다. 이후 오리오 도멘은 2004년부터 자체 Champagne 퀴베를 생산하기 시작했습니다. 올리비에 오리오(Olivier Horiot)는 생물역동농법으로 리에-디(lieu-dit)별로 양조한 로제 데 리세와 코토 샹프누아(비여과)를 다양하게 선보이며, 과거 이 지역에서 널리 생산되었던 북부 피노 누아의 생동감과 섬세한 아로마를 되살리고 있습니다. 오리오 도멘의 품종 구성은 피노 누아 75%, 샤르도네 10%, 그리고 소량의 피노 블랑, 피노 뫼니에, 아르반(arbane), 메슬리에(meslier)로 이루어져 있으며, 아르반과 메슬리에는 일부 선진적인 포도 재배자들이 다시 심고 있는 Champagne의 전통 고품종입니다. 2013년부터 이 포도밭은 유기농 및 생물역동농법 인증(Biodyvin)을 받았습니다. Champagne Olivier Horiot의 오리지널 라인업은 빈티지 Champagne로 구성되어 있으며, 과실의 풍미를 최대한 존중하고 각 빈티지를 가장 자연스럽게 표현하기 위해 오크통에서 1년간 효모 찌꺼기(lies fines)와 함께 숙성하며 바토나주(bâtonnage)를 실시합니다. 라인업 중 특히 주목할 만한 것은: Champagne Horiot 5 Sens 퀴베로, 5개의 서로 다른 테루아에서 따로 양조한 5가지 품종(샤르도네, 피노 누아, 피노 블랑, 피노 뫼니에, 아르반)을 독창적으로 블렌딩한 와인입니다. 잘 익은 과실이 돋보이는 매혹적인 향을 선사하며, 입안에서는 와인 같은 풍미와 역동성이 느껴지고 과실(사과, 포도, 레드 베리류)이 넘칩니다. Champagne Olivier Horiot Solera 퀴베는 황색 과실, 흰 과육 과실, 그리고 터셔리 노트(아몬드)가 복합적으로 진화된 풍미를 보여줍니다. 풍성하고 부드러우며 매우 탐스러운 여운이 길게 이어집니다. 몇 년의 보관을 권장합니다. Champagne Rosé 올리비에 오리오 퀴베 세브(Sève)는 세뇨 로제(Rosé de Saignée)입니다. Champagne 오리오 메티스(Métisse), Champagne 오리오 세브(Sève)(블랑 드 누아르), 그리고 마지막으로 Champagne 오리오 아르반 퓨어(Arbane Pure) 퀴베가 있습니다. 이 라인업 전체는 독특하고 강렬한 개성을 지닌 Champagne들로 구성된 유일무이한 미각의 여정입니다.

Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Leclerc Briant... 등 다른 소규모 생산자들의 Champagne도 만나보세요. Vins & Millésimes에서는 최고의 와인 보틀과 매그넘, 올드 빈티지, 그랑 크뤼를 온라인으로 구매하실 수 있습니다. 모든 와인은 재고 보유 중이며 빠른 배송이 가능합니다! Champagne 및 스위트 와인, 프레스티지 Champagne, 빈티지 Champagne의 폭넓은 라인업을 살펴보시고, 특히 구매 가능한 Champagne Horiot Olivier의 퀴베들을 꼭 확인해 보시기 바랍니다!

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