크리스토프 미뇽 (Christophe Mignon)

훌륭한 양조자로, 제로 도사주와 뫼니에 품종을 즐겨 사용합니다! 

크리스토프 미뇽 (Christophe Mignon) 샴페인 와인: 최저가 구매

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크리스토프 미뇽 ADN 드 뫼니에 브뤼 나튀르 (Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature)
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Bio
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91888
화이트 (Blanc)
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크리스토프 미뇽 ADN 드 뫼니에 브뤼 나튀르 (Christophe Mignon ADN de Meunier Brut Nature)

€48.00 부가세 포함 병당 가격
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크리스토프 미뇽 ADN 드 뫼니에 로제 엑스트라 브뤼
10 재고 있음
120829
로제 (Rosé)
75cl
2022년 7월 디스고지
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크리스토프 미뇽 ADN 드 뫼니에 로제 엑스트라 브뤼 (Christophe Mignon ADN de Meunier Rosé Extra Brut)

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외

도메인 크리스토프 미뇽의 역사 

도메인 크리스토프 미뇽의 역사는 두 와인 재배 가문의 결합에서 비롯된 열정적인 와인 재배자 가계를 탄생시킨 가족적 뿌리에서 시작됩니다. 모든 것은 에두아르 무타르디에와 마리 란느로부터 시작되었으며, 이들은 운명을 함께하고 도메인의 첫 번째 세대를 탄생시키며 이 포도 재배 사가의 첫 페이지를 썼습니다. 땅에 대한 그들의 헌신과 사랑은 세대를 거쳐 이어질 전통의 기반을 마련했습니다.

이 사가는 외제니 무타르디에와 외젠 프뤼돔므로 이어졌으며, 이들은 사랑과 열정을 바탕으로 토지를 합쳐 함께 포도밭을 경영했습니다. 그들의 혁신적인 비전과 테루아에 대한 애착은 1930년대부터 레드 와인으로 권위 있는 상을 받으며 빠르게 결실을 맺었습니다. 그들의 헌신은 오래도록 이어질 탁월함의 명성을 위한 토대를 마련했습니다.

레몽드 프뤼돔므와 뤼시앵 살로가 뒤를 이어 가족의 와인 재배 전통을 이어가며 르 브뢰이에 새로운 포도 구획을 취득하여 확장에 기여했습니다. 세부 사항에 대한 그들의 세심한 주의와 차별화에 대한 열망은 병의 외관에 특별한 관심을 기울이며 도메인 역사의 새로운 장을 열었습니다.

조지안 살로와 질베르 미뇽은 이후 메종 드 샴페인 질베르 미뇽의 운영을 맡아 땅과 테루아에 대한 열정을 아들 크리스토프에게 전했으며, 크리스토프는 가족의 5대 와인 재배자가 되었습니다. 이들은 증조부를 기리는 브랜드를 만들었고, 이후 크리스토프는 자신만의 브랜드인 도메인 크리스토프 미뇽을 설립하며 자신의 정체성을 확립하기로 결심했습니다.

2006년, 크리스토프의 아내 로랑스가 도메인이 전성기를 맞이하던 시기에 합류했습니다. 두 사람은 100% 뫼니에 샴페인 라인을 통해 자연에 대한 헌신과 테루아에 대한 사랑을 앞세워 메종의 수출 활동을 함께 발전시켰습니다. 이들의 협력은 국제 시장에서 도메인의 입지를 더욱 강화했습니다.

2015년부터 로랑스와 크리스토프의 아들 로앙이 와인 재배자로서의 기술을 배우는 데 열정적으로 헌신해 왔으며, 그의 형제 나탕은 도메인의 생활에 참여하면서도 다른 직업의 길을 선택했습니다. 두 사람은 모두 가족 도메인의 6대 와인 재배자로서 약 140년에 걸쳐 이어온 소중한 유산을 이어가고 있습니다.

테루아, 포도나무 및 와인 제조

도메인 크리스토프 미뇽에서 포도 재배는 「식물 치료」, 즉 자연을 자연으로, 자연을 위해 치유하는 수단으로 여겨집니다. 농업 관행은 이러한 전체론적 접근 방식에서 영감을 받으며, 약용 식물을 수확하고 건조하여 연중 포도밭에서 사용합니다. 쐐기풀, 쇠뜨기, 컴프리, 우엉, 초원 여왕초 등의 식물이 침제, 달임, 발효 추출물 등 다양한 방식으로 제조에 사용됩니다. 이러한 제제는 살균, 살충, 기피 또는 자극 효과를 가질 수 있어 포도 재배 생태계의 자연적 균형을 유지하는 데 기여합니다.

도메인 크리스토프 미뇽의 와인 제조는 동종 요법적 방식도 통합하고 있으며, 천연 유황, 구리, 마늘, 규소 및 조절 식물을 기반으로 한 희석액을 사용하여 제제에 사용되는 물에 정보를 전달합니다. 목표는 질병을 차단하는 것이 아니라 자연적인 방법으로 포도나무의 건강과 회복력을 증진하여 질병의 발생을 예방하는 것입니다.

지오바이올로지는 도메인 관리에 중요한 역할을 하며, 전기 및 자기 에너지장과 하르트만, 커리, 팔름, 페이레 등의 지오바이올로지 네트워크에 주의를 기울입니다. 건물은 지오바이올로지스트의 도움을 받아 설계되었으며, 구조물의 철근에 구리 선을 삽입하고 부정적인 정보를 제거하기 위해 접지된 콘센트를 설치하는 등의 장치가 통합되었습니다. 이 접근 방식은 농장의 진동 시스템을 높이고 작업자와 와인 모두에게 좋은 에너지를 증진하는 것을 목표로 합니다.

마지막으로, 달의 주기가 포도밭과 와이너리 모두에서 도메인의 활동을 조율합니다. 포도 재배 및 와인 제조 작업은 음력 달력에 맞춰 계획되며, 토양, 포도나무, 와인에 대한 달과 행성의 영향을 인정합니다. 음력 달력의 월간 및 일간 주기는 자연의 법칙을 존중하고 도메인에서 생산되는 와인의 활력, 에너지 및 품질을 극대화하기 위한 필수 요소로 간주됩니다. 이 모든 것은 맛있는 유기농 및 바이오다이나믹 샴페인을 생산하기 위함입니다!

도메인 크리스토프 미뇽의 샴페인 

뫼니에가 왕인 도메인! 훌륭한 피노 누아와 샤르도네도 만날 수 있지만, 이곳은 100% 뫼니에 퀴베를 다수 생산하는 도메인입니다. 사녜 로제와 블랑 드 누아도 있습니다. 

ADN de Meunier Brut Nature et Extra Brut, ADN de Meunier 빈티지, ADN de Foudre Pinot Noir Brut Nature et Extra Brut, ADN de Foudre Chardonnay Brut Nature et Extra Brut, ADN de foudre 3 cépages Brut Nature et Extra Brut, Rosé de Saignée, Rosé d'Assemblage… 모든 취향에 맞는 와인이 준비되어 있습니다! 

맛있게 즐기세요! 

저희 사이트에서 다른 맛있는 생산자 샴페인도 만나보세요: A. Bergère, Adrien Renoir, Clandestin, Chavost, David Leclapart, Francis Boulard, Louise Brison, Marie Courtin, Pierre Paillard, R. Faivre.. 그리고 대형 메종의 샴페인도 있습니다!

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