슬리에 생 브누아 아르부아 퓌팽 샤르도네 쿠르브 레 (Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies) 2023
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셀리에 생 브누아 아르부아 퓌피앵 샤르도네 쿠르브 레 (Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies) 2023은 퓌피앵의 석회질 토양에서 탄생했습니다. 오크통에서 효모 찌꺼기와 함께 숙성한 이 화이트 와인은 사과 향, 백악질 미네랄 풍미와 팽팽한 맛을 선사합니다. 굴이나 구운 생선과 잘 어울리며 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
퓌피앵에 뿌리내리고 4대째 이어져 온 쥐라의 가족 운영 와이너리로, 테루아와 시간이 서로 어우러지는 곳입니다.
- 테루아: 해발 408m에 자리한 쥐라의 이회토와 화석이 들어 있는 석회질 토양으로, 보기 드물게 정교한 샤르도네를 위한 미네랄 풍미의 터전입니다.
- 양조: 자연발효 후 오크통에서 고운 효모 찌꺼기와 함께 숙성합니다. 포도밭 구획별 특성을 살리는 방식으로 품종의 순수함을 드러냅니다.
셀리에 생 브누아 아르부아 퓌피앵 샤르도네 쿠르브 레 (Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies) 2023 와인 시음 노트
외관: 녹색빛이 감도는 옅은 금색으로, 비단처럼 맑고 백악질을 연상시키는 광택이 돋보입니다.
향: 아삭한 사과와 윌리엄스 배 향에 산사나무 꽃향기가 어우러집니다. 이어서 짭짤한 풍미와 돌을 연상시키는 미네랄 풍미가 깊이 있게 드러납니다.
입안에서: 풍성하고 벨벳 같은 질감에 생기 있는 산도와 미네랄 풍미의 긴장감이 어우러져, 길고 신선하며 살짝 짭짤한 피니시로 이어집니다.
복합적인 풍미를 한껏 즐기실 수 있도록 부르고뉴 스타일의 화이트 와인 잔에 10~12°C로 서빙하세요.
2023 빈티지
신선함이 잘 보존된 빈티지로, 숙성도와 미네랄 풍미의 긴장감 사이의 균형이 우아하게 드러납니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛이 닿지 않는 곳에 보관하여 2030년까지 즐기세요.
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