셀리에 생 브누아 아르부아 퓌피양 (Arbois Pupillin) 사바냥 나튀레 레 플랑테 2022
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퓌피앵의 푸른 이회토에서 자란 사바냥 나튀레 레 플랑테 (Savagnin Naturé Les Plantées) 2022는 뛰어난 쥐라 화이트 와인입니다. 바리크에서 양조해 부싯돌과 레몬 향, 짭짤한 맛과 실키한 질감을 선사합니다. 콩테 치즈와 즐기거나 와인 저장고에서 오래 숙성하기 좋습니다.
퓌피앵에 자리한 가족 경영 와이너리 셀리에 생 브누아 (Cellier Saint Benoît)는 4대에 걸쳐 쥐라 테루아의 진정성을 중시하는 와인 양조의 유산을 이어 왔습니다.
- 테루아: 쥐라의 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin) 아펠라시옹 중심부에 있는 푸른 이회토가 독특한 미네랄감과 보기 드문 긴장감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 천연 효모를 사용해 바리크에서 자연 발효함으로써 사바냥 품종의 순수함을 꾸밈없이 표현한 퀴베를 만듭니다.
셀리에 생 브누아 아르부아 퓌피앵 사바냥 나튀레 레 플랑테 (Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Savagnin Naturé Les Plantées) 2022 와인 테이스팅 노트
색 – 녹색 빛이 감도는 금빛입니다. 실키한 질감과 광택에서 이미 생동감이 느껴집니다.
향 – 처음에는 부싯돌과 바닷소금 향이 나고, 이어 설탕에 절인 레몬, 새콤한 사과, 말린 흰 꽃의 향이 어우러집니다. 분필 같은 뉘앙스가 풍미를 돋웁니다.
맛 – 정교한 첫맛에 팽팽한 산미와 짭짤한 미네랄감이 더해져 길고 오래 지속되는 피니시로 이어집니다. 테루아의 우아함이 온전히 드러납니다.
향을 충분히 느끼시려면 10~12°C에서 넉넉한 크기의 잔에 따라 드세요.
2022 빈티지
균형 잡힌 숙도가 특징인 빈티지로, 사바냥의 신선함과 복합미를 보기 드물게 정교하게 표현합니다.
- 숙성 잠재력: 빛과 온도 변화로부터 보호되는 와인 저장고에서 10년 이상 숙성할 수 있습니다.
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