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Jura
| Arbois Pupillin
Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2023
124804
Branco
75cl
92+/100
As outras safras
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O Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2023 nasce nos solos calcários de Pupillin. Este vinho branco, com estágio em barricas sobre borras, revela notas de maçã, mineralidade calcária e boca tensa. Ideal com ostras ou peixes grelhados; apreciar até 2030.
Cellier Saint Benoît
Propriedade familiar do Jura há quatro gerações, enraizada em Pupillin, onde o terroir dialoga com o tempo.
- Terroir: Solos de margas e calcários fossilíferos do Jura, a 408 m de altitude – um ambiente mineral para Chardonnays de rara precisão.
- Vinificação: Fermentações espontâneas e estágio sobre borras finas em barricas de carvalho – uma abordagem por parcela para revelar a pureza da variedade.
Notas de degustação do vinho Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2023
Na aparência: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de limpidez sedosa e brilho que evoca o calcário.
No nariz: Aromas de maçã crocante e pera Williams se combinam com notas de flor de espinheiro-branco, antes que um toque salino e uma mineralidade pedregosa surjam em profundidade.
Na boca: Textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão mineral que conduz o vinho a um final longo, fresco e levemente salino.
Servir entre 10 e 12 °C, em uma taça para vinho branco do tipo Borgonha, para realçar sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada pelo frescor preservado, em que o equilíbrio entre maturação e tensão mineral se expressa com elegância.
- Potencial de guarda: Apreciar até 2030, conservando em local fresco e ao abrigo da luz.
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Propriedade familiar do Jura há quatro gerações, enraizada em Pupillin, onde o terroir dialoga com o tempo.
- Terroir: Solos de margas e calcários fossilíferos do Jura, a 408 m de altitude – um ambiente mineral para Chardonnays de rara precisão.
- Vinificação: Fermentações espontâneas e estágio sobre borras finas em barricas de carvalho – uma abordagem por parcela para revelar a pureza da variedade.
Notas de degustação do vinho Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Chardonnay Courbes Raies 2023
Na aparência: Cor dourada pálida com reflexos verdes, de limpidez sedosa e brilho que evoca o calcário.
No nariz: Aromas de maçã crocante e pera Williams se combinam com notas de flor de espinheiro-branco, antes que um toque salino e uma mineralidade pedregosa surjam em profundidade.
Na boca: Textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma tensão mineral que conduz o vinho a um final longo, fresco e levemente salino.
Servir entre 10 e 12 °C, em uma taça para vinho branco do tipo Borgonha, para realçar sua complexidade.
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