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Jura
| Arbois Pupillin
Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Savagnin Naturé Les Plantées 2022
131422
Blanc
75cl
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Ce Savagnin Naturé Les Plantées 2022, cultivé sur les marnes bleues de Pupillin, est un vin blanc jurassien d’exception. Vinifié en barriques, il offre des arômes de silex et de citron, une bouche saline et une texture soyeuse. Parfait avec un Comté ou pour une garde longue en cave.
Cellier Saint Benoît
Domaine familial ancré à Pupillin, le Cellier Saint Benoît perpétue depuis quatre générations un héritage viticole tourné vers l’authenticité du terroir jurassien.
- Terroir : Sols de marnes bleues du Jura, au cœur de l’appellation Arbois Pupillin, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une tension rare.
- Vinification : Fermentation spontanée en barriqueses avec levures indigènes, pour des cuvées où la pureté du cépage Savagnin s’exprime sans artifice.
Domaine familial ancré à Pupillin, le Cellier Saint Benoît perpétue depuis quatre générations un héritage viticole tourné vers l’authenticité du terroir jurassien.
- Terroir : Sols de marnes bleues du Jura, au cœur de l’appellation Arbois Pupillin, façonnant des vins d’une minéralité distinctive et d’une tension rare.
- Vinification : Fermentation spontanée en barriqueses avec levures indigènes, pour des cuvées où la pureté du cépage Savagnin s’exprime sans artifice.
Notes de dégustation du vin Cellier Saint Benoît Arbois Pupillin Savagnin Naturé Les Plantées 2022
À l’œil – Une robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et d’une brillance qui annonce déjà sa vivacité.
Au nez – D’abord des notes de silex et de sel marin, suivies d’une palette aromatique où se mêlent le citron confit, la pomme acidulée et les fleurs blanches séchées, le tout relevé d’une touche crayeuse.
En bouche – Une attaque précise, portée par une acidité tendue et une minéralité saline qui s’étire en une finale longue et persistante, où se dévoile toute l’élégance du terroir.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre ample pour libérer ses arômes.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur et la complexité du Savagnin s’expriment avec une rare précision.
- Potentiel de garde : Plus de dix ans en cave, à l’abri de la lumière et des variations de température.
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