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슈발리에 (Chevalier) 1960
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슈발리에 (Chevalier) 1960, 도멘 드 슈발리에 (Domaine de Chevalier)의 레드 와인은 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)의 그라브를 구현합니다. 카베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon), 메를로 (Merlot), 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)으로 만들어져 삼나무, 타바코, 블랙 과실의 아로마를 선사합니다. 부드럽고 미네랄한 미감이 애호가들을 매료시킵니다. 브레이즈드 램과 완벽한 페어링을 이룹니다.
그라브(Graves) 지역에 뿌리를 둔 가족 경영 도멘으로, 엄격한 기준과 전통이 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아: 페삭-레오냥 (Pessac-Léognan)의 자갈과 점토-석회질 토양이 와인에 독특한 미네랄리티와 세련된 구조감을 부여합니다.
- 양조: 과실을 존중하는 정밀한 전통 방식으로 힘과 섬세함을 겸비한 퀴베를 만들어냅니다.
도멘 드 슈발리에 슈발리에 (Domaine de Chevalier Chevalier) 1960 와인 테이스팅 노트
외관: 타일 빛 반사를 지닌 석류석 레드 색상의 로브로, 세월이 지나도 보존된 벨벳 같은 질감과 밀도감을 보여줍니다.
향: 삼나무, 블론드 타바코, 설탕에 조린 블랙베리, 언더그로스(숲 속 낙엽층)의 아로마가 짭조름한 뉘앙스와 흑연의 터치로 완성됩니다.
미감: 부드러운 어택, 여전히 존재감 있는 용해된 타닌, 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 길고 조화로운 피니시를 만들어냅니다.
보르도 잔에 16-18°C로 서빙하여 와인의 뉘앙스를 충분히 발현시키십시오.
1960 빈티지
느린 성숙과 보기 드문 균형감이 특징인 빈티지로, 오늘날 훌륭한 숙성 와인의 모든 복합성을 드러내고 있습니다.
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