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Bordeaux
| Pessac Léognan
Chevalier 1960
El Chevalier 1960, tinto de Domaine de Chevalier, encarna los suelos de grava de Pessac-Léognan. Elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, ofrece aromas de cedro, tabaco y frutos negros. Su boca sedosa y mineral seduce a los aficionados. Perfecto con cordero braseado.
Domaine de Chevalier
Una bodega familiar arraigada en Graves, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: suelos de grava y arcillo-calcáreos de Pessac-Léognan, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una estructura refinada.
- Vinificación: métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por la fruta para obtener vinos a la vez potentes y de gran finura.
Una bodega familiar arraigada en Graves, donde la exigencia y la tradición dan forma a vinos de una elegancia excepcional.
- Terruño: suelos de grava y arcillo-calcáreos de Pessac-Léognan, que confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una estructura refinada.
- Vinificación: métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por la fruta para obtener vinos a la vez potentes y de gran finura.
Notas de cata del vino Domaine de Chevalier Chevalier 1960
A la vista: color rojo granate con reflejos teja, textura aterciopelada y una densidad que ha resistido el paso del tiempo.
En nariz: aromas de cedro, tabaco rubio, mora confitada y sotobosque, realzados por un toque salino y una nota de grafito.
En boca: entrada sedosa, taninos integrados pero aún presentes, acidez viva y mineralidad calcárea, con un final largo y armonioso.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para apreciar plenamente sus matices.
Anada 1960
Una anada marcada por una maduración lenta y un equilibrio poco común, que revela hoy toda la complejidad de un gran vino de guarda.
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